白蘿蔔的功效與作用有哪些？

蘿蔔的種類很多， 白蘿蔔和胡蘿蔔都是蘿蔔。 嚴格來說， 白蘿蔔的食用功效更好。 尤其是夏天的時候， 天氣炎熱一定要多吃白蘿蔔。 白蘿蔔對感冒的作用非常大， 有止咳效果， 還能促進消化。

1.消炎止咳

白蘿蔔性涼味甘， 其中所含的維生素c和微量元素鋅含量豐富， 能夠有效幫助人體增強免疫力， 提高抗病能力， 具有很好的消炎、化痰、止咳、理氣的食療功效， 可以輔助治療包括感冒在內的多種疾病， 白蘿蔔和梨子搭配， 是治療咳嗽的最佳食品。

2.促消化

白蘿蔔含有豐富的芥子油， 粗纖維和澱粉酶以及多種氨基酸， 微量元素， 碳水化合物， 粗蛋白， 礦物質等， 將白蘿蔔搗汁飲用， 可以促進消化， 加快腸胃蠕動， 對於治療消化不良， 噁心嘔吐， 口腔潰瘍， 便秘等症狀有極好的療效。

3.抗氧化

白蘿蔔中的維生素C能幫助防止皮膚老化， 抑制黑色素色斑形成， 常吃白蘿蔔能夠保持皮膚白嫩光滑。 此外白蘿蔔中的維生素A和維生素C 能夠有效抗氧化， 起到預防癌症， 動脈硬化的作用。

4.排毒防癌

白蘿蔔中含有豐富的植物纖維， 能夠幫助促進腸胃蠕動， 消除便秘， 有效排除體內毒素， 改善皮膚粗糙狀況；此外白蘿蔔中的木質素能提高吞噬癌細胞能力， 並且蘿蔔中含有分解致癌的亞硝酸銨， 具有防癌作用。