菠菜拌花生米怎麼做好吃呢？

菠菜拌花生米在夏季的時候， 可以說是備受歡迎的一道食物了， 而且菠菜其實有很好的補血功效， 對於預防缺鐵性貧血也有比較好的作用， 那麼菠菜拌花生米怎麼做呢？可以看看下文的具體方法。

一、原料

主料：菠菜 花生米

輔料：鹽 味精 醋 香油 植物油 辣椒油 薑 蒜

2、做法

①菠菜去掉根後清洗乾淨。

②鍋中燒小半鍋水， 燒開後關火， 將菠菜放入其中， 用筷子翻動幾下， 使菠菜全部浸泡在開水中。

③等20—30秒左右撈出泡過水的菠菜， 瀝幹水份。

④將準備好的鹽、香油、醋倒入碗中拌勻， 放入菠菜和花生米拌均勻即可。

二、主料：菠菜、花生米

配料：少量蔥、薑、蒜

調味：鹽、糖、生抽、醋、味精

做法：

1.把菠菜洗乾淨， 切4cm長的段。 用鍋燒一鍋水， 水開， 然後把菠菜燙一下，

2.用8分油炸花生米， 有紅皮的那種好吃， 華人超市賣， 炸花生米要注意火候和時間， 火不能大， 炸至皮裂撈出， 瀝幹油， 瀝出來的油可以炒菜， 特別香。

3.把花生米和菠菜拌在一起， 加各種調料， 糖和醋稍多， 生抽一點點， 拌好就可以吃了。