湯圓保質期多久

湯圓是平時很常見的一種食物， 大多數人平時都喜歡吃湯圓， 湯圓是甜甜的糯糯的味道， 偶爾食用改善一下口味是非常不錯的選擇， 但是湯圓不適合多吃， 尤其是對於腸胃不好的人， 湯圓吃的太多是很容易導致消化不良的， 每種食物都是有保質期的， 其實湯圓也是一樣的， 也有保質期， 那湯圓保質期多久呢?

湯圓保質期多久?

速凍湯圓標注的保質期普遍為一年， 但都設有溫度門檻：低於-18℃保存。 商務部發佈的《速凍湯圓》行業標準也規定， 速凍湯圓應在-18℃及其以下的溫度貯存， 溫度波動應控制在正負2℃內。

一些商家也坦言， 速凍湯圓離開超市冷櫃到顧客家中的這段過程， 基本不可能保持在-18℃之下;部分超市使用敞開式冰櫃， 由於顧客翻找、選用等原因， 上層溫度往往比下層高， 上層的速凍湯圓貯存溫度也可能高於-18℃。

“既然不可能各個環節都在-18℃以下， 那麼湯圓保質期究竟有多長?”有顧客不解。

速凍湯圓的貯存溫度如果不達標， 可能會縮短其保質期。 如在0℃以上的溫度中放置時間長了， 較容易變質;如在超標溫度中放的時間不長， 不會馬上變質， 但湯圓凍了又化、化了又凍， 會影響口感， 可能出現煮不爛，

湯圓放冰箱能放多久?

如果在超市買的袋裝湯圓放在冰箱冷凍箱可保存三個月以上， 如果過了保質期最好不要食用了。

如果是自己在家現包的湯圓建議最好在一周之內吃完。

商務部發佈的《速凍湯圓》行業標準也規定， 速凍湯圓應在-18℃及其以下的溫度貯存， 溫度波動應控制在正負2℃內。

湯圓如在0℃以上的溫度中放置時間長了， 較容易變質;如在超標溫度中放的時間不長， 不會馬上變質， 但湯圓凍了又化、化了又凍， 會影響口感， 可能出現煮不爛， 煮後變色等情況。 市民買了速凍湯圓， 應儘快放進冰箱冷凍室存放。