麻花的製作方法

麻花作為一種日常小零食， 可以說大部分家庭都十分喜愛， 不僅味道香口， 最重要的就是脆生脆生的口感， 讓大家三五兩下就可以吃完一包。 對於麻煩製作方法， 不同的家庭都有著自己的步驟， 因為考慮到外面的食物不太乾淨， 大多數有小朋友的家庭都會選擇自己在加重進行製作。

麻花的製作方法：

第一步、各位朋友需要將相關材料準備好， 尤其是麵粉的選擇， 最好挑選優質麵粉。

第二步、接著需要將牛奶放入微波爐當中進行適量的加熱， 切記以溫熱為主， 不可太燙， 然後倒入到一個大盆內。

第三步、加入適量的酵母粉， 並且利用工具將起攪拌均勻， 然後放入雞蛋等原材料， 切記暫時不要放入麵粉。

第四步、將所有材料都攪拌均勻之後， 再加入適量的麵粉， 並且揉和到光滑為止， 最後需要在麵團上蓋上保鮮膜， 放置在比較溫暖的地方或是烤箱四十度進行發酵2倍左右。

第五步、將發酵好的麵團進行分割， 壓制為扁狀之後， 平均進行切割成一段一段的， 然後開始利用小刷子進行分段刷上油。

第六步、接著就可以取上一段搓為長條之後， 左手按著頭不要動， 右手可以向著自己的方向進行上勁兒， 拿著兩頭之後自然合起來， 這個時候就可以看見麻花逐漸成型。

第七步、全部擰好之後就可以蓋上保鮮膜進行再次發酵， 這個時候烤箱溫度最好也保持在四十度左右， 時間方面可以長一點， 就能成功製作出麻花小零食了。