礦物質多的食物有哪些

2016-08-01

生命在活動中會不斷的消耗身體內部的礦物質，可見礦物質是身體運行的基本條件之一，礦物質食物在人們的食物當中佔有重要的地位，而且是不可或缺的存在，人們必須在特定時間內攝入所需要的礦物質才能夠保證身體的健康運行，那麼，礦物質多的食物有哪些呢？下面就簡單的講解一下吧。

十四種礦物質包括：鈣、鐵、磷、鉀、碘、鉻、銅、硒、氟、鎂、錳、鉬、鈉和鋅。他們是構成我們牙齒和骨骼的主要成分，並且能夠合成我們身體中細胞和生化酶。礦物質還能夠調節我們身體中的體液並控制神經脈的活動；有些礦物質還能給細胞提供所需的氧分並及時清除體內生成的二氧化碳。

1.含鈣較多的食物：豆類、奶類、蛋黃、骨頭、深綠色蔬菜、米糠、麥麩、花生、海帶、紫菜等。

2.含磷較多的食物：粗糧、黃豆、蠶豆、花生、土豆、硬果類、肉、蛋、魚、蝦、奶類、肝臟等。

3.含鐵較多的食物：以肝臟中含鐵最豐富，

其次為血、心、肝、腎、木耳、瘦肉、蛋、綠葉菜、小白菜、雪裡蕻、芝麻、豆類、海帶、紫菜、杏、桃、李等。穀類中也含有一定量的鐵質。

4.含鋅較多的食物：海帶、奶類、蛋類、牡蠣、大豆、茄子、扁豆等。

5.含碘較多的食物：海帶、紫菜等。

6.含硒較多的食物：海產品、肝、腎、肉、大米等。

含礦物質的食物非常多，人們可以慢慢的選擇合適的種類來食用，也不要盲目的食用，這樣反而會造成身體的營養過剩現象，給健康帶來不利的影響，因此，吃礦物質食物是必要的選擇，但是正確的食用礦物質食物才是最根本的目的。