排骨番茄紅蘿蔔山藥湯，怎麼做更有營養？

美食天天都有人吃， 但更多的都希望吃一些營養價值高。 味道美味鮮美的食物， 排骨， 番茄， 胡蘿蔔， 再搭配幾根山藥煲出的湯， 口感偏鹹， 能補腎養血， 強身健體， 又可以健脾開胃， 營養價值極高， 又能補鈣， 補充微量元素。

山藥胡蘿蔔排骨湯

簡介 山藥排骨湯是家常湯品， 口味鹹鮮， 可補腎養血， 增強免疫力， 營養價值豐富。 此湯具有健脾、厚腸胃、補肺、益腎等功效。 排骨在熬湯時， 適當加些醋， 有利於鈣質釋出， 並溶入湯汁中， 使湯味鮮美。

材料

山藥300克， 排骨500克， 胡蘿蔔1根， 蔥薑、料酒、鹽、雞精、油適量。

做法

1、山藥洗淨去皮切塊， 胡蘿蔔切塊， 排骨剁塊焯水。

2、燉鍋中加水放薑蔥， 燒沸後放排骨和料酒。

3、小火燉約1小時放山藥、胡蘿蔔。

4、山藥熟時放鹽和雞精調味即可。