推薦七款2歲寶寶好食譜
2歲左右的寶寶已經長出十幾顆牙齒， 主要食物也逐漸從以奶類為主轉向以混合食物為主， 而此時寶寶的消化系統尚未成熟，
這個時期是由乳類為主食向以谷類為主食， 加蛋、奶、肉、魚、蔬菜、水果等為輔的混合家庭飲食的過渡時期。
豌豆炒雪菜
食物原料：
豌豆50克，
制作方法：
1.雪菜洗凈后切碎;豌豆洗凈后， 放入熱水中焯過。
2.起油鍋， 放入姜末爆香后， 下入豌豆炒熟， 然后倒入雪菜煸炒， 最后加鹽、淋上少許香油即可。
營養經：
豌豆含有豐富的蛋白質、礦物質、粗纖維、維生素等， 它味甘、性平， 常吃能夠補中益氣、利小便， 寶寶出現脾胃虛弱所導致的食少、腹脹時， 吃豌豆可以很好地緩解。
汆羊肉丸子
食物原料：
羊肉， 雞蛋， 黃瓜， 胡蘿卜， 香菜， 蔥、姜、味精、鹽、芝麻油適量。
制作方法：
羊肉剁成細末， 放入蔥花、姜末、味精、精鹽、雞蛋液， 攪起上勁呈餡狀。 大勺里放湯， 把肉餡擠成小丸子， 上火待丸子浮起， 撇凈浮沫， 放入黃瓜片、胡蘿卜片、香菜末、精鹽、味精， 滴少許芝麻油即可。
注意一項：擠丸下勺時湯不要大開， 防止丸子老嫩不一。
營養經：
羊肉是我國人民食用的主要肉類之一， 羊肉比豬肉的肉質要細嫩， 而且比豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量都要少。 羊肉肉質細嫩， 容易消化吸收， 多吃羊肉有助于提高身體免疫力。
炒青椒肝絲
食物原料：
豬肝200克， 青椒50克， 植物油300克， 香油、醬油、精鹽、醋、料酒、白糖、淀粉、蔥、姜末各適量。
制作方法：
1、將豬肝洗凈， 切成0.7厘米左右的絲， 青椒也切成絲;
2、將豬肝絲放入碗內， 加入淀粉10克抓勻， 下入四、五成熱的油內滑散， 撈出瀝油;
3、將鍋中油倒出， 留油少許，
營養經：
此品含有豐富的鐵、蛋白質及維生素A、B12， 有利大腦的發育， 對于補血、缺鐵性貧血的幼兒食用效果很好， 正常幼兒食用有預防貧血的作用。
花生排骨湯飯仔
食物原料：
米3湯匙， 花生排骨湯約1杯(除去湯面的油)、水適量
制作方法：
1、將以煲過的排骨2件， 取出瘦的肉， 切至極細;
2、如有木瓜同煲， 也可極愛那個煲黏的木瓜取一件切成小粒， 只要2湯匙便夠;
3、米洗凈， 加入浸過米面的清水浸1小時;
4、把花生排骨湯放入小煲內煲滾， 放下米及浸密的水， 煲滾， 慢火煲成濃糊狀爛飯， 加入切細的排骨及木瓜， 攪勻煲滾， 放入極少餓鹽調味， 即成。
營養經：
花生果具有很高的營養價值， 內含豐富的脂肪和蛋白質。 據測定花生果內脂肪含量為44%-45%， 蛋白質含量為24-36%， 含糖量為20%左右。 花生中還含有豐富的維生素B2.PP、A、D、E， 鈣和鐵等。 并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。 礦物質含量也很豐富， 特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。
芙蓉蝦仁
食物原料：
蝦仁250克，雞蛋清6只，豆油500克(實耗100克)，精鹽5克，味精5克，水菱粉25克，雞湯150毫升，干菱粉5克，芝麻油5克。
制作方法：
1、 蝦仁洗凈衙，瀝干水分，放入瓷碗內，加鹽、蛋清、干菱粉攪拌均勻上漿。
2、 另取一個小瓷碗，放入收清、鹽、味精、涼雞湯、水菱粉、芝麻油拌勻，待用。
3、炒鍋燒熱，加入豆油，待燒至五成熱時，放入蝦仁，劃至八成熟時，倒入漏勺，瀝去油，即倒入蛋清糊，用文火推炒，見蛋清將凝固時，倒入蝦仁，煸炒均勻，出鍋，裝蓋。
營養經：
雞蛋含蛋白質，含人體必需的八種氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素;礦物質有鐵、磷、鈣等;維生素A、B2.B6.D、E和煙酸等。有較高的營養價值和一定的醫療效用。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
番茄拌牛肝
食物原料：
牛肝50克，番茄1/4個，洋蔥、胡蘿卜1/5個
制作方法：
(1) 將肝外層薄膜剝掉之后用涼水將其血水泡出。
(2) 將肝煮爛之后搗碎。
(3) 番茄用水焯一下，隨即取出去皮去瓤，并搗碎。
(4) 將搗碎的牛肝和番茄拌勻。
營養經：
據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
三色飯
食物原料：
米飯600克、雞肉松：雞肉絞餡200克、白糖1大匙、醬油2大匙、酒1大匙、炒雞蛋：雞蛋4個、白糖1大匙、鹽1/5小匙、青豌豆：青豌豆40克、鹽少量
制作方法：
1、先做雞肉松：把雞肉絞成餡，再仡擱上白糖、醬油和酒，炒至松散。
2、炒雞蛋：相信大家誰都會炒，再這里就不多說了，但在炒時要擱上白糖和鹽(千萬別忘了)。
3、青豌豆：先將它切成細絲，用火煮出色澤，再瀝去水分撒上鹽進行攪拌。最后把它們都有盛到米飯上就萬事大吉了。
營養經：
雞蛋中富含豐富的蛋白質，對人身的健康起到正面的作用。蛋白質在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小腸中完成整個消化吸收過程。氨基酸的吸收通過小腸黏膜細胞，是由主動運轉系統進行，分別轉運中性、酸性和堿性氨基酸在腸內被消化吸收的蛋白質，不僅來自于食物，也有腸黏膜細胞脫落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白質進入消化系統，其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白質由糞便排出體外。 特別是含有人體必須的氨基酸，有促進腦細胞發育，增強記憶的功能。
芙蓉蝦仁
食物原料：
蝦仁250克，雞蛋清6只，豆油500克(實耗100克)，精鹽5克，味精5克，水菱粉25克，雞湯150毫升，干菱粉5克，芝麻油5克。
制作方法：
1、 蝦仁洗凈衙，瀝干水分，放入瓷碗內，加鹽、蛋清、干菱粉攪拌均勻上漿。
2、 另取一個小瓷碗，放入收清、鹽、味精、涼雞湯、水菱粉、芝麻油拌勻，待用。
3、炒鍋燒熱，加入豆油，待燒至五成熱時，放入蝦仁，劃至八成熟時，倒入漏勺，瀝去油，即倒入蛋清糊，用文火推炒，見蛋清將凝固時，倒入蝦仁，煸炒均勻，出鍋，裝蓋。
營養經：
雞蛋含蛋白質，含人體必需的八種氨基酸;脂肪中含多量卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和蛋黃素;礦物質有鐵、磷、鈣等;維生素A、B2.B6.D、E和煙酸等。有較高的營養價值和一定的醫療效用。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
番茄拌牛肝
食物原料：
牛肝50克，番茄1/4個，洋蔥、胡蘿卜1/5個
制作方法：
(1) 將肝外層薄膜剝掉之后用涼水將其血水泡出。
(2) 將肝煮爛之后搗碎。
(3) 番茄用水焯一下，隨即取出去皮去瓤，并搗碎。
(4) 將搗碎的牛肝和番茄拌勻。
營養經：
據營養學家研究測定：每人每天食用50克-100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制細菌的作用;含的蘋果酸、檸檬酸和糖類，有助消化的功能。番茄含有豐富的營養，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。番茄內的蘋果酸和檸檬酸等有機酸，還有增加胃液酸度，幫助消化，調整胃腸功能的作用。番茄中含有果酸，能降低膽固醇的含量，對高血脂癥很有益處。番茄富含維生素A、維生素C、維生素B1.維生素B2以及胡蘿卜素和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素，還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。
三色飯
食物原料：
米飯600克、雞肉松：雞肉絞餡200克、白糖1大匙、醬油2大匙、酒1大匙、炒雞蛋：雞蛋4個、白糖1大匙、鹽1/5小匙、青豌豆：青豌豆40克、鹽少量
制作方法：
1、先做雞肉松：把雞肉絞成餡，再仡擱上白糖、醬油和酒，炒至松散。
2、炒雞蛋：相信大家誰都會炒，再這里就不多說了，但在炒時要擱上白糖和鹽(千萬別忘了)。
3、青豌豆：先將它切成細絲，用火煮出色澤，再瀝去水分撒上鹽進行攪拌。最后把它們都有盛到米飯上就萬事大吉了。
營養經：
雞蛋中富含豐富的蛋白質，對人身的健康起到正面的作用。蛋白質在胃液消化酶的作用下，初步水解，在小腸中完成整個消化吸收過程。氨基酸的吸收通過小腸黏膜細胞，是由主動運轉系統進行，分別轉運中性、酸性和堿性氨基酸在腸內被消化吸收的蛋白質，不僅來自于食物，也有腸黏膜細胞脫落和消化液的分泌等，每天有70g左右蛋白質進入消化系統，其中大部分被消化和重吸收。未被吸收的蛋白質由糞便排出體外。
