提子做葡萄酒的方法

提子屬於葡萄的一種， 因為口感獨特受到很多人的歡迎。 提子除了食用功能之外， 一個最大的特點就是可以用作釀酒， 自己動手釀造肯定不會有任何的添加劑， 在品質上也有保證。 提子釀葡萄酒並不是很難， 關鍵是掌握方法。 那麼， 提子做葡萄酒的方法是什麼？

提子做葡萄酒的方法

準備材料：3斤提子、1斤白糖、玻璃瓶

做法：

1、把提子洗乾淨後浸泡在水中， 如果是純淨水就更好了， 半小時後取出瀝幹；

2、把提子放進大一些的碗或者盆中， 將它們全部搗爛， 也可以用剪刀剪碎；

3、在提子上撒上白糖， 攪拌均勻；

4、把搗碎的提子連同汁液、碎渣一起倒入乾淨的玻璃瓶中， 記住不要倒滿了， 要留些空間讓提子出酒；

5、用保鮮膜封住瓶口， 再用塑膠口袋封一道， 紮緊放在家中陰涼曬不到太陽的地方；

6、半個月到一個月後取出瓶子， 過濾掉其中的渣滓就可以了。

提子做葡萄酒的營養價值

1、葡萄酒是唯一的鹼性酒精性飲品， 而我們日常吃的食物多是酸性食物， 不利於健康， 因此喝一些葡萄酒可以起到中和的作用， 降低血液中的膽固醇含量。

2、葡萄酒中的營養成分也很豐富， 含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質，

3、葡萄酒中含有豐富的抗氧化劑， 加上酚類化合物， 能夠起到保護心血管的作用， 還能防止動脈硬化和血小板凝結， 減少中風， 能夠保護心臟。

4、葡萄酒中的抗氧化劑可以消除自由基， 能夠減少疾病的發生， 減慢身體老化， 還能預防老年癡呆呢！

5、葡萄酒中含有豐富的單寧酸， 可預防蛀牙及防止輻射傷害， 而且對女性來說還有不錯的美容功效， 可以讓皮膚更加柔嫩有彈性。

6、葡萄酒使用的是葡萄全果釀造的， 而在葡萄皮中含有一種白藜蘆醇物質， 它有很強的抗癌性， 可以防止正常細胞癌變， 抑制癌細胞的擴散， 因此喝些葡萄酒還能抗癌呢。