青豆玉米粒的做法 原來這麼簡單
青豆玉米粒是很多女士在外面吃飯時會點的一道菜， 口味清淡又咸淡適宜備受女生們的喜愛， 可是很多人在家裡做這道菜的時候卻並成功， 這讓人們十分的苦惱。 其實青豆玉米粒的做法是十分簡單的， 只要記住以下這10點就可以了。
玉米富含各種維生素與膳食纖維， 尤其對老年性便秘很有幫助。 青豆富含蛋白質和鈣質， 是蔬菜中比較利於補鈣的食材。 這道青豆玉米小炒， 口味十分清淡， 很適合老年人和小孩子食用哦。
食材
主料青豆200g玉米200g火腿腸100g 輔料油適量鹽適量洋蔥適量生薑適量雞精適量澱粉適量
步驟
1.青豆玉米洗乾淨
2.鍋中燒水， 加入適量鹽， 沸騰後放入青豆
3.再次沸騰後放入玉米焯燙一下盛入瀝幹
4.火腿腸切丁， 洋蔥生薑切末
5.鍋熱油， 爆香楊蔥薑末
6.放入青豆和玉米翻炒出香
7.放入火腿腸翻炒
8.加入鹽調味
9.加入雞精
10.放入水澱粉勾芡就可以關火咯
小貼士
青豆焯水時放入鹽可以保持青豆的顏色。
青豆的選購指導
在挑選青豆時， 不能輕信個大顏色鮮豔的， 購買青豆後， 可以用清水浸泡一下， 真正的青豆浸泡後不會掉色。 如果有未被染透的“青豆”， 一剝開， 裡面的芽瓣是黃色。
