營養飲食

經期可以吃驢肉嗎

據《本草綱目》記載:“驢肉補血、治遠年老損, 煮之飲、固本培元”。 中醫認為, 驢肉可補氣養血, 對氣血不足者有極大補益, 功效非凡的阿膠製品, 就是用驢皮熬制而成的, 具有很好的補血護膚養顏功效。 驢肉可養心安神, 用於心虛所致心神不寧的調養, 驢肉可護膚養顏, 有很好的美容功效。

驢肉是一身高蛋白、低脂肪、低膽固醇的肉類。 每百克含蛋白質18.6克, 脂肪0.7克, 鈣10毫克, 磷144毫克, 鐵13.6毫克, 還含有多種維生素及微量元素。 驢肉對心血管疾病患者有較好的補益作用。

驢肉性味甘涼, 有補氣養血、滋陰壯陽、安神去煩等功效。

對體弱勞損、氣血不足和心煩者, 尤有較好的療效。 驢皮是熬制驢皮膠的原料, 成品稱阿膠。 阿膠味甘性平, 有補血、滋陰、養肝、益氣、止血、清肺、調經、潤燥、定喘等功效, 適用於治療虛弱貧血、產後血虧、面色萎黃、咽幹、津少、便秘及一切出血症狀。 中醫認為, 阿膠是血肉有情之物, 為滋補強壯劑。 平素體質虛弱、畏寒、易感冒的人, 服阿膠可改善體質, 增強抵抗力。 驢腎, 味甘性溫, 有益腎壯陽、強筋健骨的效用, 可治療陽痿不舉、腰膝酸軟等症。

用驢肉治療疾病的方劑有:將驢肉250克洗淨, 切小塊水煮, 加豆豉、五香粉、鹽調味, 肉爛後食用, 對氣血不足患者, 有補益氣血及安神功效;將驢肉250克洗淨, 切塊水煮, 加大棗10枚, 淮山藥50克, 熟後食用, 對身倦乏力、心悸心煩者,

可起到調養作用。