蝦皮怎麼吃最補鈣營養

很多的家長都會為寶寶準備一些蝦皮食物， 因為蝦皮具有很好的補鈣效果， 但是也要講究一定的吃法， 可以用蝦皮煮粥， 因為這樣的飲食方式比較利於消化， 有助於補鈣。

1、首先， 剛買回來的蝦皮可以放在涼爽的地方或冰箱裡， 而且最好在短期內把它吃完。 蝦皮在做菜之前一定要充分清洗。 為什麼呢？因為蝦皮是曬乾的， 在晾制時很容易感染黃麴黴菌， 而且在運輸過程中也容易被其他東西污染。 所以吃蝦皮之前一定要把它洗乾淨。

2、蝦皮怎麼吃補鈣， 還要考慮補鈣的最少攝入量。 如果將蝦皮做為配菜， 在做菜的時候就放一點， 對補鈣的作用並不大。 要想起到補鈣的效果就要多吃一些， 一天最少要吃50克。 鈣的吸收要靠維生素D的參與， 而蝦皮所含的維生素D就很高。 所以可以拿蝦皮和一些鈣含量豐富的食物一起加工， 使人體對鈣的吸收更好。 比如說豆腐就非常適合和蝦皮一起食用。

3、 需要提醒愛吃蝦皮的人， 尤其是老年人， 由於蝦皮的膽固醇相當高， 100克就有738毫克膽固醇， 是豬、牛、羊肉的10倍。 有人對蝦皮過敏， 也不適合吃。 由於蝦皮的組織胺比較多， 有過敏性疾病者在發作期最好不要吃， 否則會使病情加重。 另外， 蝦皮和紅棗也不能一塊吃， 會發生中毒， 它們屬於相克食物。

4、 蝦皮怎麼吃補鈣呢？除了用蝦皮做湯之外， 蝦皮還有一些少有人知的吃法， 例如蝦皮香芹燕麥粥。 由於蝦皮一般都是做菜， 所以這種用蝦皮拿來熬粥的做法， 很多人都是不知道的，