營養飲食

豬大腸的營養價值

豬大腸是很多人平時很喜歡吃的一種食物, 通常人們吃的比較多的應該是蔥爆非常, 這吃起來時非常香的。 但是如果真正說到豬大腸的營養價值, 很多人都是不知道的, 這也是因為很多人認為豬大腸除了食用價值以外, 其他價值是沒有的, 因為豬大腸里的脂肪含量異常高, 所以很多人都吃出病來了。

豬大腸就是豬身上的消化系統, 緊跟著胃部, 其中的盲腸是用來裝一些垃圾和一些消化不了的食物的, 最后再排出體外, 所以后一小部分人覺得豬大腸是非常臟的, 絕不會吃的。 那么, 下面就來介紹下豬大腸的營養價值。

肥腸又名豬大腸、豬腸。 豬腸是用于輸送和消化食物的, 有很強的韌性, 并不象豬肚那樣厚, 還有適量的脂肪。 根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭, 它們的脂肪含量是不同的, 小腸最瘦, 腸頭最肥。 豬腸是用于輸送和消化食物的,

有很強的韌性, 并不象豬肚那樣厚, 還有適量的脂肪。 根據豬腸的功能可分為大腸、小腸和腸頭, 它們的脂肪含量是不同的, 小腸最瘦, 腸頭最肥。 豬大腸是著名的客家菜, 因三四十年代客家人很窮, 便把動物的內臟也炮制成美食。

豬大腸性寒, 味甘;有潤腸, 去下焦風熱, 止小便數的作用。

用豬大腸治療大腸病變, 有潤腸治燥, 調血痢臟毒的作用, 古代醫家常用于痔瘡、大便出血或血痢。 如《仁齋直指方》和《奇效良方》中的豬臟丸, 《本草蒙筌》中的連殼丸等, 皆是用于治療直腸病變的名方, 其中均用到豬大腸。

《千金.食治》:豬洞腸, 主洞腸挺出血多者。 唐盂詵:主虛渴.小便敷。

《本草圖經》:主大小腸風熱。 《本草綱目》:潤腸治燥。 《隨息居飲食譜》:外感不清,

脾虛滑瀉者, 均忌。

所以通過上面關于豬大腸的詳細介紹, 我們能夠很清楚地了解到豬大腸的營養價值。 雖然總得來說豬大腸的營養價值很豐富, 但是由于豬大腸的不同部位攜帶的脂肪含量是不一樣的, 所以長期食用豬大腸必然會導致身體的肥胖, 從而影響身心健康。