做布丁的方法

給你一種感覺， 甜甜的、滑滑的， 涼涼的， 好吃的， 你覺得會是什么?答案就只有一個， 那就是好吃的布丁了。 流口水了沒?布丁的類型你知道幾樣?你又吃過幾種?沒錯呢， 布丁的口味很多， 各有各的特色。 那就說明不同的布丁， 做法肯定也不一樣的啦。

說到底， 布丁就是布丁粉、水、冰糖外加一樣水果或其他自己喜歡的口味做成的固狀物， 額， 這個說得太不美了， 都沒食欲了啊。 說得怎樣無所謂， 自己學的話， 還可以吧。 不多說， 奉上一種布丁的做法。

1、原料：芒果、布丁粉、水、冰糖

2、芒果去皮去核， 切成小丁

3、取4/5的芒果丁裝入料理機中， 加入250ML純凈水

4、攪打成果泥汁

5、奶鍋中加入250ML水， 加入冰糖， 大火煮熟， 攪拌至冰糖溶化

6、準備朱師傅香滑布丁粉一袋

7、奶鍋中水沸騰時下入25克布丁粉， 轉小火， 攪拌均勻小火煮1-2分鐘后關火

8、將煮好的布丁液過濾一遍

9、然后將攪打好的芒果汁倒入布丁液中

10、攪拌均勻

11、倒入布丁模具中， 待冷卻后放入冰箱冷藏2小時以上， 凝固后即可取出食用

烹飪技巧

1、這個咕咕霍夫模用來做布丁， 賣相是相當漂亮的， 只是脫模的時候要注意， 先用牙簽沿周邊劃一圈， 然后倒扣后輕輕用手拍底部， 再左右晃動使布丁輕輕落下， 千萬不要用力過猛， 否則一不小心會將布丁摔爛， 辛苦做半天吃堆爛泥就得不償失了哈!

2、最后將事先預留的芒果丁裝入中間， 表面裝飾上薄荷葉即可。

真不錯， 看起來做出來的布丁一定會很好吃的。 當然了， 這只是眾多做法的一種， 只是其中的一種口味而已。 這種算比較簡單的一種了， 當是入門的好了， 學會了， 就是入門了。 以后想要做更多的口味?那就繼續學習啊，