營養飲食

玫瑰枸杞紅棗

玫瑰枸杞紅棗這三種食材是可以放在一起泡水喝, 這是屬于一種很好的養生方式, 很多的女性朋友們就很愛喝這種飲品, 在飲用以后就會讓人們的全身心都感覺到十分的舒爽, 還可以起到一個美容養顏的作用, 對于皮膚是非常好, 可以避免女性朋友們出現一些皺紋, 或者是暗瘡之類的皮膚病。

《本草正文》中道:“玫瑰花, 清而不濁, 和而不猛, 柔肝醒胃, 疏氣活血, 宣通窒滯而絕無辛溫剛燥之弊, 斷推氣分藥之中, 最有捷效而最馴良, 芳香諸品, 殆無其匹”。

玫瑰花中含有300多種化學成份, 如芳香的醇、醛、脂肪酸、酚和含香精的油和脂, 常食玫瑰制品中以柔肝醒胃, 舒氣活血, 美容養顏, 令人神爽。

玫瑰初開的花朵及根可入藥, 有理氣、活血、收斂等作用、主治月經不調, 跌打損傷、肝氣胃痛, 乳臃腫痛等癥。

玫瑰果的果肉, 可制成果醬, 具有特殊風味, 果實含有豐富的維生素C及維生素P,

可預防急、慢性傳染病、冠心病、肝病和阻止產生致癌物質等。

用玫瑰花瓣以蒸餾法提煉而得的玫瑰精油(稱玫瑰露), 可活化男性荷爾蒙及精子。 玫瑰露還可以改善皮膚質地, 促進血液循環及新陳代謝。

營養

明代盧和在《食物本草》中說:“玫瑰花食之芳香甘美,

令人神爽”。

玫瑰花含有多種微量元素, 維生素C含量高, 玫瑰花可制作各種茶點, 如玫瑰糖、玫瑰糕、玫瑰茶、玫瑰酒、玫瑰醬菜、玫瑰膏等。 玫瑰花在歐洲一些地區可直接食用, 玫瑰根莖煮來吃, 玫瑰根可用來釀酒。

玫瑰的成熟鮮果中, 含有大量的維生素A、B、C, 還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物堿。 其中維生素C的含量最豐富、每100g內含2000多mg, 有“維生素C之王”之稱。 還含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鉀、鐵、鎂等, 其中蛋白質含量8.5%, 脂肪4.7%, 可溶性糖1.2%, 碳水化合物68%。

玫瑰花渣中不含有任何有害的元素, 其中含葡萄糖18.33%~23.66%, 含淀粉21.75%~22.63%, 且含有豐富的氨基酸, 其氨基酸總量高達10.9%。 從蒸餾玫瑰油后的花殘渣中提取玫瑰紅色素, 用于食品著色。 用紅玫瑰花作酸性食品的紅色色素時, 其營養成分未被破壞。 另外, 利用玫瑰花渣可生產醬油。