蒸雞蛋加醋有什麼功效嗎？

蒸雞蛋已經成為很多家庭經常做的食物了， 不僅小孩子愛吃就連大人都喜歡吃， 蒸雞蛋看起來做法簡單但是需要掌握的技巧卻很多， 一個步驟做不好雞蛋整出來不是老的就是不熟。 但是生活中經常看到很多人喜歡在蒸雞蛋的時候加醋， 這是為什麼呢？蒸雞蛋加醋有什麼功效嗎？

1.消除疲勞

適量飲醋可以很好的消除疲勞， 尤其是保健醋效果更好。

2.調解血液的酸堿平衡

醋可以調解血液的酸堿平衡。

3.促消化

醋可以幫助消化， 利於吸收。 能幫助人有效的攝入鈣質。

4.預防衰老

醋可以預防衰老、美容護膚。 （這是因為醋的主要成分是醋酸， 它有很強的殺菌作用， 對皮膚、頭髮能起到很好的保護作用。 用加醋的水洗皮膚， 能使皮膚吸收到一些十分需要的營養素，

5.殺菌

醋可以增強腸胃道的殺菌能力。

6.護肝、護腎

醋可以增強肝臟和腎臟機能。

7.活血

醋的作用可以擴張血管， 防止心血管疾病、糖尿病的發生。

8、美容， 有抗氧化的作用2、幫助吸收也更好消化

9、如果是炒雞蛋的話， 適當的放些醋， 雞蛋炒出來很鬆軟， 很蓬鬆， 不會炒老。

中醫認為， 食醋性溫， 味酸苦， 有開胃、養肝、散瘀、止痛等功效。 雞蛋味甘， 性平， 有補中益氣、養陰定驚等作用。 蜂蜜味甘， 性平， 可補中、潤燥、止痛、解毒。 三者合用， 可以滋陰養肝、補中開胃。 古代醫家採用醋蛋治療咽疼、心絞痛、胃疼等多種疾病。