蘿蔔牛肉湯的做法大全是什麼呢?
一般人們都很喜歡用蘿蔔跟牛肉來燉湯喝, 事實上這樣也是非常好的做法, 因為蘿蔔中含有豐富的營養能夠起到清熱降火的作用, 而且跟牛肉放在一起燒能夠很好的去除腥味, 所以很多人都非常的喜歡喝, 那麼今天就來介紹一下牛肉蘿蔔湯的一些做法, 這樣以後也可以方便自己在家裡面煮。
原料:生腩、白蘿蔔
調料:八角、桂皮、幹辣椒、紅棗
將牛腱洗淨, 切成條塊狀備用;
2 將蘿蔔洗淨後切塊備用;
3 將牛腱氽燙後撈起備用;
4 把水煮開後, 放入牛腱、蘿蔔、紅棗及薑片, 以中為燉煮1.5小時, 然後再加入調味料調味即可
蘿蔔的主要成分有蛋白質、糖類、B族維生素和大量的維生素C, 以及鐵、鈣、磷和纖維、芥子油和澱粉酶。 據測定, 蘿蔔的維生素C含量比蘋果、梨等水果高近10倍。
蘿蔔性涼, 味辛、甘, 具有消積滯、化痰清熱、下氣寬中、解毒之功效。 蘿蔔是地道的保健食品,
中醫認為:牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。 適用於中氣下陷、氣短體虛, 筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。
現在你肯定知道蘿蔔牛肉湯應該怎麼做了吧!而且看了做法之後你肯定會覺得非常的簡單, 那麼以後你就可以自己在家裡面嘗試著做, 做好之後你就會覺得非常的好喝, 而且自己做還有一個好處就是你可以隨心所欲的調料, 這樣也能夠更加符合你自己的胃口。 , 而