香菇青菜包子餡做法大全有哪些？
包子是比較常見的一種美食， 營養價值很高， 而且吃法比較簡單， 用外面的面皮包裹上裡面的餡料， 這樣吃起來很簡單， 還能品嘗出不同的味道香菇青菜包子餡主要的調製方法很簡單， 我們需要準備一些鹽香油和水， 在調製餡料的時候要準備雞精胡椒粉和白砂糖。
材料
麵粉250克， 青菜餡青菜200克， 香菇10朵， 水125克， 白糖10克， 鹽1克， 酵母2克， 油10克， 饅頭改良劑2克（可不加）， 豆干200克， 白糖20克， 鹽8克， 胡椒粉3克， 雞精3克
做法
1.容器中放水
2.倒入酵母， 鋪滿水的表面即可
3.加入白糖和鹽
4.加入沙拉油
5.加入麵粉揉成麵團
6.揉好的光滑的麵團
7.醒發至2倍大小
8.用手插入麵團中不回縮即發好
9.準備青菜餡的材料
10.豆干焯水
11.青菜焯水
12.青菜過涼
13.將豆干切成粒
14.青菜擠淨水分後， 切成粒， 香菇泡軟後， 切粒
15.加入調料攪拌好
16.取一份劑子擀圓
17.包入青菜餡
18.收口
19.包好的樣子
20.放入蒸籠中， 稍醒10分鐘， 蒸20分鐘
小訣竅
1， 青菜焯水後， 過涼包好的包子顏色不容易黃
2， 酵母的多少和氣溫有很大的關係
3， 蒸好的包子要及時取出， 不然會沾在籠布上。
4， 籠布在蒸之前要先沾濕， 擠淨水份。
