自制番薯干

雖然說現在人們想吃什么都能夠買到， 但是很多對于吃比較講究的人并不放心市面上的成品， 這樣的話如果想吃一種食物只能夠自己制作了。 紅薯是一種人們經常吃的食物， 蒸出來的紅薯口感香甜軟糯， 曬出來的紅薯干非常有嚼勁。 下面給大家介紹下自制番薯干_薯干的做法， 喜歡吃的一起來學習一下吧。

一、紅薯干要曬多久

紅薯干曬多久沒有具體規定， 因為紅薯干曬多久看天氣還有要看自己想要吃軟點的還是硬點的， 一般曬到七八成干就是比較好的程度了。

二、吃紅薯時要注意哪些問題

1 紅薯的搭配。 紅薯缺少蛋白質和脂肪， 因此搭配一些蔬菜、水果一起吃， 才不會導致人體的營養失衡。

2 紅薯的食用時間。 最好是在中午的時候吃紅薯， 因為紅薯的消化時間較長， 并且在下午的時候更有利于人體對鈣質的吸收。

3 紅薯不宜吃太多。

4 不要吃帶黑斑的紅薯。 帶有黑斑或是褐色斑點的紅薯， 是被病菌侵害過的， 人體在食用之后有可能發生中毒的問題。

5 腸胃功能較差者不宜吃紅薯。 腸胃功能較差者在吃紅薯后會很難消化， 因此建議少吃。

三、紅薯干吃了會長胖嗎

紅薯， 北方又叫地瓜， 是很多人都愛吃的， 特別是那種烤紅薯， 但很多人怕吃了長胖。 其實， 合理的吃紅薯是不會發胖的。 而且， 紅薯熱量低、脂肪少， 又富含膳食纖維， 可以起到很好的飽腹作用。 因此， 吃紅薯不僅不會發胖， 相反還能夠起到減肥哦。

四、紅薯干的做法

1、首先要購買個頭比價大的紅薯， 這樣的紅薯比較甜。 然后將紅薯皮消掉后， 清洗干凈。

2、將紅薯切成薄片， 或者是粗條都可以， 盡量厚點， 吃起來才更好吃的， 口感比較好。

3、將切好的紅薯放進蒸屜中， 鍋中加水， 大火燒開， 蒸熟紅薯， 直至紅薯可以用筷子扎爛就可以了。

4、我們今天有兩種辦法， 就是想蒸好的紅薯放在干凈的布上或者筐子上， 進行晾曬， 曬的時候要經常翻面， 天氣好太陽大曬兩天就好了。

5、第二種辦法， 就是家里有烤箱的人， 將烤箱調到100度， 烤上五個小時的時間， 不能用高溫烤， 要這樣慢慢的烘干才行。

6、這兩種辦法做好的紅薯干比較硬，