小章魚的做法介紹

對於小章魚， 相信很多人都是吃過的吧， 而且很多人對於小章魚也是百吃不厭的， 主要是因為小章魚可以用來製作多種我們喜歡吃的食物， 所以我們的朋友們你們可以來學習一下小章魚的製作方法， 那麼今天我們就為大家介紹一下小章魚的詳細做法， 各位朋友對於這樣的小章魚， 你們真的值得去品嘗一下。

韓式辣炒小章魚

材料：章魚， 韓國辣椒醬， 薑片， 耗油， 洋蔥， 芝麻。

做法：

1、章魚洗淨， 拿韓國辣椒醬、薑片、耗油醃半小時。

2、洋蔥切片， 熱鍋油燒至7成熱， 下章魚快速炒， 章魚炒了很容易出水。

3、倒掉水， 加點油炒香洋蔥， 下章魚一起炒。 因為我整只章魚炒的， 怕炒的時間短， 章魚不熟， 我就加蓋燜了10分鐘。 出鍋灑蔥花、芝麻即可。

小訣竅看了一個韓國的美食節目， 說章魚不要用鹽水洗， 鹽水會帶走章魚本身水份， 這樣吃起來口感不滑嫩了。 清水洗最好。

五味小章魚

材料：小章魚300g， 蒜仁5g， 薑5g， 香菜5g， 紅辣椒5g， 醬油膏1大匙， 糖1大匙， 白醋1大匙， 蕃茄醬1大匙， 礦泉水2大匙， 香油1大匙。

做法：

1.除小章魚外， 將所有材料切末， 再與所有調味料一起攪拌均勻成五味醬備用。

2.取一湯鍋， 小章魚過水汆燙至熟後撈起、瀝幹。

3.食用時沾上適量作法1的五味醬即可。

通過上文我們對於小章魚的做法進行了詳細的介紹， 我們主要為大家介紹了兩種小章魚的做法， 一種是韓式辣椒小章魚， 另一種是五味小章魚， 我們的朋友們可以根據自己的喜好， 做出自己喜歡吃的小章魚做法， 這樣可以讓你們更好的享受美食。