感冒可不可以吃雞？

首先， 生病時病人須適當忌口。 這是中醫治療的一大特色， 在我國老百姓當中， 也是十分普遍的常識。

那麼， 病人為什麼要忌口?因為， 從中醫的角度看， 疾病的發生、發展、預後主要由病因及影響因素來決定。 辨證施治、對症下藥主要是針對疾病的病因， 而忌口則針對影響疾病及影響藥物療效的因素。 所以， 如果在生病時不忌口， 有可能拖延病癒的時間， 影響藥物的療效， 甚至有可能加重病情。

如何忌口?這確實是一門大學問。 依筆者之見， 忌口不能一概而論。 既不能什麼都忌諱， 什麼都不吃， 也不能明知不合適的食品，

一、以病者的體質為根據

不同體質的患者(這裡說的體質， 是從中醫角度通過看舌苔、診脈等望聞問切手段去辨識的， 如寒、熱、虛、實等)， 對疾病、用藥的反應是不盡相同的。 因此， 在確定忌口食物時， 也應結合體質來決定。

例如感冒， 可因體質的不同而出現不同的感冒類型。 體質壯實的人可表現為實證外感 體質虛弱的人可表現為虛證外感。 這兩種感冒類型， 在忌口方面就有差別。 實證外感不宜進食帶補性的食物與藥物， 而虛證外感則可進食帶補性的食物與藥物， 反而不適合用過於發散的食物與藥物。

報導上說的 “流感時， 喝雞湯有助於將病毒排出體外”的說法， 在中醫看來， 有一定的道理， 但不全對。 因為， 中醫的治病原則中有“虛則補之”一說， 即體質虛則借藥物、食物的補性來扶助正氣， “扶正以祛邪”， “邪祛則體安”。

若是體質壯實， 再加上補性的食物、藥物， 則會火上加油， 加重病情。 雞湯屬於補虛、扶助正氣的食物， 所以， 感冒時喝雞湯適宜於虛證外感者， 而不適宜於實證外感者。

二、以疾病的中醫性質為根據

如果你患的病從中醫角度來看屬熱性疾病， 而且是實證， 你就應該注意忌食熱性食品及刺激性食品。 例如， 以發熱、咽喉疼痛為主要表現的化膿性扁桃體炎是熱性疾病， 此時就應儘量少食或不食油炸食物、辛辣食物、酒類飲料，

三、以疾病的病情為根據

如果你患的是食滯證、胃腸道炎症， 你就應該注意忌食高脂肪、高蛋白、油膩不易消化及辛辣刺激的食物。 例如你得了急性胃腸炎， 就不宜進食過多的肉類、油炸物、肥膩物等。

四、以藥物性質為根據

我們在日常的保健和防治疾病時， 會服用一些補藥或清涼解毒藥物。 此時， 為更好地發揮藥物作用， 也應該注意適當忌口。 例如在進食人參、鹿茸、海龍、海馬、冬蟲草、燕窩等滋補品時， 就應忌食油膩(如肥肉、煎炸品、某些乳製品等)、滑腸瀉下(如藥物中的大黃、番瀉葉， 食品中的凍蜂蜜、凍奶等)、發酵產氣(如甜食等)、破血散淤(如丹參、益母草等)、發散耗氣(如白蘿蔔等)之物， 以免影響機體對這些藥物的吸收與發揮作用。

再如， 因為熱氣而飲用一些涼茶之類的保健品， 就要適當注意忌食辛辣刺激之品、燥熱品、油炸品、蝦、蟹及酒類飲品， 以免與藥物作用產生對抗， 達不到飲涼茶的目的。

其實， 忌口也並非中醫的專利。 現代西醫也提倡在服用不同藥物時， 要適當忌口。 例如服用硫酸亞鐵製劑時， 忌飲茶 服用磺胺類藥物時， 不宜與食用醋同服 服用四環素等抗生素時， 要忌食乳製品與豆製品 ……只要我們細心地看一看藥物使用說明書， 就可發現， 類似這樣要求的藥物還有很多。

總之， 治病要忌口， 這既是人們的經驗， 也是治病的實際需要。 但必須具體問題具體分析， 要辨證地施行。