白松露菌是什麼

2014-07-12

文章導讀

白松露菌在我們的認識裡可能是比較模糊的，因為這個食物是比較珍貴的。一般來說在，白松露菌是一種食物的調味料，會有一種比較淡淡的像蒜頭的味道，這個味道可以讓人更加的開胃。看起來的樣子會有點像一些冬菇類的食物，但它和冬菇類的食物又是差很遠的。

白松露菌具有的營養價值是很高的，對人體的營養補充也是很好的。它的樣子會有點淺棕色或者是棕色的，並且還會有一些白色的細紋，看起來非常的美麗，就是這樣的一種生物可以讓菜肴更加美味。

白松露菌(學名：Tuber magnatum)，野生真菌類，松露的一種，於1950年首次被發現，產於義大利，是現時最昂貴的食用菌類，只會在每年10月至12月期間，於義大利和克羅地亞北部出現，因為稀少而被世人抬舉，通常出現於拍賣會及傳媒頭條新聞。由於珍貴，有“白色鑽石”之稱。白松露菌是食物的調味料，

生吃，免煮。

白松露菌(學名：Tuber magnatum)，野生真菌類，松露的一種，近似冬菇、牛肝菌之類，產於義大利，被世人抬舉，只出現於拍賣會及傳媒頭條新聞。

由於珍貴，有白色鑽石之稱。白松露菌是食物的調味料，要生吃，免煮，因為最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜頭的濃郁香味，遇火會走味。白松露菌於1950年首次被發現，之後更成為宴會中的佳餚。

生長環境

松露喜歡鹼性的石灰土，土壤粗松且易排水透氣，夏天生長期時需要下雨，需一點水分但不能太多，它也怕春

吃法

白松露刨片白松露菌是食物的調味料，要生吃，免煮，因為最有用的是白松露菌的香甜味，似蒜頭的濃郁香味，遇火會走味的。

以上就是向大家介紹了關於白松露菌是什麼的知識，

相信大家看完之後對這個白松露菌的認識會更加的多。白松露在生活中雖然不太常見的，但是大家如果有機會品嘗到它的味道的話，一定要好好的感受一下它給味覺帶來的享受。