冬季健康養生 牢記七個飲食小秘訣

現在到了冬季， 天氣也越來越冷， 很多朋友開始注意進補身體。 不管何種烹飪方法， 低鹽、低脂、高膳食纖維是食譜中必須遵守的原則。 那麼冬季如何進補效果最好呢?下面小編給大家支支招， 以下幾個飲食養生秘訣可要記住了。

1.怕冷與飲食中缺少無機鹽有關， 應多攝取含根莖的蔬菜。

2.冬季保健應適當吃“冷”， 常飲涼白開水有預防感冒之效。 平時要多飲水， 以維持水代謝平衡， 防止皮膚乾裂， 邪火上侵。

3.多吃蔬菜、水果， 如葡萄、蘿蔔、梨、柿、蓮子、百合、甘蔗、鳳梨、香蕉等， 以補充體內維生素和礦物質， 中和體內多餘的酸性代謝物， 起到清火解毒潤肺之效;多吃豆類等高蛋白植物性食物， 少吃油膩;不宜多吃燒烤， 以防加重秋燥症狀。 維生素A能增強人體耐寒能力;維生素C可提高人體對寒冷的適應能力。 因此， 冬季適當增山芋、藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量礦物質和熱量，

4.香菇味道鮮美且具有防治流感的功效， 常吃還能阻止血管硬化。

5.冬季常吃蘿蔔， 可達到止咳化痰， 清熱解毒之功效。

6.冬天想通過食物“保暖”， 不一定非要多吃性熱的食物。 低溫會加速體內維生素的代謝，

7.冬季早晚溫差大， 要及時增加衣物， 防止受涼。 常吃些大蒜可以預防感冒。

健康的烹飪方法

烹飪方法以蒸、煮、燜、拌、汆為主。 選擇這些烹飪方法自然是為了減少營養流失， 保證低脂飲食。 但領導的食譜中也並非完全沒有炸和炒。

飲食莫忘健腦養心

多吃健腦、養心食物。 由於腦力消耗較大， 老首長的食譜中有不少健腦、養心的食物。 如豆類、杏仁、芝麻、核桃、葡萄酒等。 尤其是杏仁， 它富含維生素E、鎂等元素和有益於心臟的單不飽和脂肪酸。 喝酒前吃些含B族維生素的食物。