紅燒肉罐頭燉土豆

紅燒肉是一種非常美味的佳餚， 而且可以做成美味的紅燒肉罐頭， 延長美味的保存時間。 隨著生活水準的提高， 不少人利用紅燒肉罐頭來進行二次烹飪， 可以加入土豆來亂燉， 獲得一種口感更加美味的佳餚。 下面就來看看紅燒肉罐頭燉土豆怎麼製作呢？希望大家能夠瞭解一下吧。

做法一：

1.準備好土豆和豬前肩肉。

2.豬肉洗淨切成塊， 用清水泡1小時， 泡出血水。

3.蔥切段、薑切片。

4.土豆去皮切成滾刀塊。

5.將鍋置於火上， 倒入食用油， 熱後下入土豆塊。

炸成黃色， 撈出控淨油。

6.把肉水焯一下， 撈出備用。

7.鍋中加入少量的油， 下入焯好水的肉煸炒至微黃鏟出。

8.鍋中留底油， 下入冰糖。

9.小火炒至冰糖融化成棕紅色。

10.倒入煸炒的肉塊， 繼續煸炒， 讓每一塊肉都能夠裹上糖色。

11.加入醬油煸炒均勻。

12.烹入料酒。 炒拌均勻。

13.加入開水， 沒過肉。

14.燒開後加入蔥薑 八角 桂皮。 轉小火燜至30分鐘。

15.加入鹽和煎炸好的土豆， 再燉燜30分鐘。

16.轉中火， 燒至湯汁濃縮即可。

做法二：

1、紅燒肉罐頭1瓶， 番茄4個， 土豆3個， 茄子1個輔料：鹽半勺， 味精1/4勺， 花椒粉半勺， 大料2顆， 薑2片， 辣椒2個步驟：1、首先， 將洗好的番茄、土豆、大茄子、辣椒切成塊。

2、將姜切成薄片， 放少量食用油。

3、等油燒熟（冒些許煙）， 放入番茄、土豆、茄子翻炒， 加入適量鹽， 放入辣椒翻炒至出少量湯汁。

4、加入兩小碗水， 將薑片大料放入， 煮至沸騰將豬肉罐頭倒入， 加些鹽， 中火慢燉， 待湯汁粘稠放入味精即可出鍋。