吃玉米減肥嗎?

導語：吃玉米減肥嗎?玉米是一種粗糧， 在網上， 對於吃玉米有兩種說法：一種認為吃玉米會發胖， 另一種認為吃玉米能減肥， 那麼吃玉米到底是會發胖還是能減肥?下面四季養生網小編向大家介紹， 吃玉米減肥嗎?

吃玉米減肥嗎?

認為吃玉米會發胖的同學， 說玉米含有豐富的營養， 如澱粉、脂肪(玉米油)、糖、蛋白等營養物質， 算下來都是含有高熱量的， 所以吃玉米是會發胖的。

大米也含有豐富的營養， 所以我們會將大米當成主食。 而同等分量的米飯和玉米， 米飯含熱量比玉米高一些， 如果吃飯會發胖的話，

那麼理論上來說， 吃玉米要不容易胖。 但人人都吃飯， 有的人會胖有的人就不會， 可見吃飯並不是人發胖的主要原因， 所以僅憑玉米有營養， 就說吃玉米會發胖， 是沒有根據的。

吃玉米的好處多多， 如果把玉米當成主食的話， 是能夠起到一定的減肥作用的。

玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等， 均具有降低血清膽固醇的作用。 印第安人幾乎沒有高血壓、冠心病， 這主要是得益於他們以玉米為主食。 玉米中含有較多的粗纖維， 比精米、精面高4-10倍。 玉米中還含有大量鎂， 鎂可加強腸壁蠕動， 促進機體廢物的排泄。 吃玉米還能讓人有飽足感， 從而減少飯量。 玉米上述的成份與功能， 對於減肥非常有利。

最簡單的方法就是用清水煮玉米， 或者蒸玉米。 煮玉米是將玉米洗淨後泡在水裡煮熟， 一般煮20分鐘。 可以連著煮玉米的水一起喝， 煮玉米水是涼的， 對熱氣、上火、消腫有一定的作用。 考究點的話可以蒸玉米， 蒸玉米時， 要留兩到三層外衣， 一般蒸25-30分鐘。 建議單獨蒸或是煮就好，

不用加糖， 因為加了其它東西就失去了玉米本身的甜味。

除了煮玉米， 吃玉米還可以翻一下花樣：

1、玉米茶：玉米30g， 玉米須15g。 加水適量， 煮出湯水， 喝湯吃玉米。 玉米、玉米須均有利尿作用， 以玉米須作用較強， 故配伍應用。 主要用於慢性腎炎， 水腫， 小便不利。

2、玉米糊：玉米粉30~60g， 將水在鍋中燒開後撒入， 並攪勻成稀糊狀， 待煮熟時加入芝麻油、蔥、薑、食鹽調味服食。 有降低血脂作用。 可用于高血脂症、高血壓、冠心病病人服食。

3、三色玉米沙拉：甜玉米粒、黃瓜丁、豌豆適量。 鍋中放入適量熱水， 燒沸後放入速凍豌豆， 氽制2分鐘至熟， 取出後用冷水沖涼， 瀝幹水分待用。 將氽好的豌豆、甜玉米粒、黃瓜丁放入碗中， 調入白醋、油、鹽和白胡椒粉， 攪拌均勻即可。

還可依照喜好， 添加紅菜椒丁、蟹肉棒丁、松子仁等。

另外， 也可以學習東北的朋友， 將玉米切塊後放入湯、菜中亂燉。 至於時下流行的玉米烙， 由於含有較多糖、油， 還是偶爾食用為好。

玉米是樣好東西， 不僅可以防癌， 對眼睛也好， 還有促進排便的功能， 如果把玉米當成主食， 食用一段時間後還可以減肥。 但玉米雖好， 所含的營養也不全面， 除了吃玉米之外， 還要適當吃一些其他的蔬菜、水果。