七種組合食物吃出女性健康
1.西蘭花配芥末。 生西蘭花中含有強抗癌植物化學物萊菔硫烷(SFN)， 但是西蘭花煮熟後， 其中的黑芥子酶會受到破壞， 該物質對人體吸收SFN起到非常關鍵的作用。
2.咖啡加糖。 《人類精神病理學：臨床與實驗》雜誌刊登一項研究發現， 咖啡加糖可使負責注意力的大腦區域更活躍，
3.赤豆與樹莓。
2011年《農業與食品化學雜誌》刊登一項研究發現，
赤豆與樹莓搭配可以使其抗氧化功效提高45%。
這在研究所涉及的55種果蔬和豆類搭配中名列第一。
4.薑黃(咖喱)與三文魚。
英國《BMC癌症》載文稱，
咖喱中的薑黃色素和三文魚等深海肥魚中的DHA都具有防癌抗癌的作用。
而吃三文魚和鮭魚等多脂魚的時候加點咖喱，
可以起到雙重抗癌作用。
機理是DHA有助於人體更好地利用薑黃色素。
5.全穀食物加洋蔥(或大蒜)。
《農業與食品化學雜誌》刊登一項新研究發現，
吃全穀食物配上洋蔥(或大蒜)可提高人體對全穀食物中鐵和鋅的吸收。
鐵有助於改善細胞攜氧量，
鋅有助於增強免疫力和促進傷口癒合。
科學家表示，
發揮關鍵作用的是洋蔥或大蒜中的硫化物。
6.豆類與綠葉蔬菜。 豆類是鐵元素的一大重要來源。 維生素C有助於人體對鐵的吸收。 因此豆類與富含維生素C的綠葉蔬菜等食物搭配食用， 能夠更好地補充體內鐵質。
7.番茄與橄欖油。 番茄中富含的番茄紅素有助於降低乳腺癌、心臟病和肺病風險。 《自由基生物學與醫學》雜誌刊登一項新研究發現， 番茄加橄欖油， 可以使人體吸收更多的番茄紅素。
