茯苓怎么吃
茯苓我們也叫做是茯菟或者是茯靈， 茯苓是屬于菌類的一種， 我們往往也將茯苓用于藥用， 茯苓在古代時候已經非常有名， 古時候的人們將茯苓稱為是四時神藥， 意思就是說無論在春夏秋冬哪個季節茯苓都能發揮很好的藥性。 茯苓雖然功效齊全但是我們要懂得如何吃茯苓。
茯苓有提高我們人體免疫力的功能， 常吃茯苓可以起到寧神的功效， 茯苓有明顯的抗腫瘤作用， 所以常吃茯苓還能預防和抑制癌癥。
茯苓(學名：Poria cocos(Schw.) Wolf.)別稱：茯菟， 茯靈， 茯蕶， 伏苓、伏菟， 松腴， 絳晨伏胎， 云苓， 茯兔， 松薯、松木薯， 松苓。 藥用部位是多孔菌科真菌茯苓的菌核。 具有利水滲濕， 健脾， 安神的功效。 還可以制作成粉狀用來女士愛好的美白面膜。 分布區域：吉林、安徽、浙江、福建、河南、湖北、廣西、四川、貴州、云南。 古人稱茯苓為“四時神藥”， 因為它功效非常廣泛， 不分四季， 將它與各種藥物配伍，
茯苓含茯苓多糖、葡萄糖、蛋白質、氨基酸、有機酸、脂肪、卵磷脂、腺嘌呤、膽堿、麥角甾醇、多種酶和鉀鹽。
能增強機體免疫功能， 茯苓多糖有明顯的抗腫瘤作用;有利尿作用， 能增加尿中鉀、鈉、氯等電解質的排出;有鎮靜及保護肝臟、抑制潰瘍的發生、降血糖、抗放射等作用。 茯苓還用作茯苓餅、茯苓酥和茯苓酒等。 有的國家將茯苓作為海軍常用藥物及滋補品的原料。 在溫度較大的地區和場所， 茯苓可作為重要的食療品種，
1.開胃湯：茯苓15克， 淮山藥12克， 谷麥芽各30克， 鮮、干鴨胗各1個， 煮湯飲服。 治小兒消化不良， 不思飲食。
2.茯苓薏米粥：茯苓、薏米各25克， 陳皮5克， 粳米適量， 煮粥食。 治小兒脾虛泄瀉， 小便不利。
3.茯苓薏米餅：茯苓、薏米、白面粉各30克， 白糖適量， 研成細末和勻壓成餅， 蒸熟。 適合小兒食用， 有和脾胃之效。
4.茯苓陳皮姜汁茶：茯苓25克， 陳皮5克， 水煎， 飲服時加入生姜汁10滴。 有健脾和胃之效， 可治妊娠嘔吐。
5.茯苓栗子粥：茯苓15g， 栗子25g， 大棗10個， 粳米100g。 加水先煮栗子、大棗、粳米;茯苓研末， 待米半熟時徐徐加入， 攪勻， 煮至栗子熟透。 可加糖調味食。
本方用茯苓補脾利濕， 栗子補脾止瀉，
6.茯苓麥冬粥：茯苓、麥冬各15克， 粟米100克。 粟米加水煮粥;二藥水煎取濃汁， 待米半熟時加入， 一同煮熟食。 源于《圣惠方》。 本方以茯苓寧心安神， 麥冬養陰清心， 粟米除煩熱。 用于心陰不足， 心胸煩熱， 驚悸失眠， 口干舌燥。
7.茯苓餅：茯苓200克， 人參10克， 面粉800克。 二藥分別研為細末， 加食鹽少許， 同面粉加水揉成面團， 做成約重100克的餅子若干， 烙熟。 每次食1個。
源于《重訂瑞竹堂經驗方》(原方稱“丹”， 實為點心)。 本方用茯苓、人參補氣益脾， 以人參延緩衰老。 用于補虛， 抗衰延年。
8.茯苓酒：茯苓60克、大棗20枚、當歸12克、枸杞12克、白酒1500毫升， 將上藥切碎裝瓦壇內， 倒人白酒、密封浸泡15天， 每隔3日振搖一次， 每日飲服1-2次， 每次10-15毫升。 凡氣血虛弱、陰陽兩虧所出現的腰酸、腿軟、體倦乏力、遺精陽痿、須發早白、心悸失眠、食欲減退等均宜服用。
9.茯苓：用水浸泡， 洗凈， 潤后稍蒸， 及時切取皮和塊或切厚片， 曬干。
10.朱茯苓：取茯苓塊以清水噴淋， 稍悶潤， 加朱砂細粉撒布均勻， 反復翻動， 使其外表粘滿朱砂粉末， 然后晾干， (每茯苓塊100斤， 用朱砂粉30兩)。
11.茯苓膏：白茯苓500克、白蜜1000克， 先將白茯苓研為細末， 以水漂去浮者， 取下沉者， 濾去水， 再漂再曬， 反復3次， 再為細末， 拌白蜜和勻， 加熱熬至滴水成珠即可， 然后裝瓶備用， 每日2次， 每次12-15克， 白開水送服。 常服用本品對老年性浮腫、肥胖癥以及預防癌腫均有稗益。
上文我們介紹了什么是茯苓， 我們知道茯苓既是一種菌類同同時也是常見的藥物，
