泡紅棗水正確步驟是什麼？

紅棗是日常生活中比較常見的食物， 紅棗其中富含多種營養物質可以補充身體每日所需要的維生素以及礦物質， 紅棗的食用方法有很多種， 可以用來泡水營養更加豐富。 下面是紅棗泡水的做法， 一起來學習吧！

紅棗泡水的做法

怎樣用紅棗泡水才是正確的呢？紅棗需要在鐵鍋中炒黑或者在爐子中煲黑（類似烤紅薯）然後將3到4顆紅棗浸泡到水中， 在浸泡2-3三分鐘左右， 會發現水變成金黃色， 這說明棗中的營養物質完全的到達水中， 這樣泡水紅棗的價值才能被充分的利用。

紅棗泡水的功效及適用人群

草藥書籍「本經」中記載到， 紅棗味甘性溫、歸脾胃經， 有補中益氣、養血安神、緩和藥性的功能；而現代的藥理學則發現， 紅棗含有蛋白質、脂肪、醣類、有機酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養成份。

適用人群：

1、經常熬夜的城市白領， 可補肝腎， 補氣養血， 保持面部紅潤。

2、適合教師、營業員等使用嗓子頻率較高的人， 可以補氣護嗓。

3、適用孕婦， 可以緩解孕期便秘， 貧血等症狀， 而且可增加寶寶的抵抗力。

大棗作用

1．增強人體免疫力。 大棗含有大量的糖類物質， 主要為葡萄糖， 也含有果糖、蔗糖， 以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；並含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿蔔素、尼克酸等多種維生素，

2．增強肌力， 增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑， 共3周， 體重的增加較對照組明顯升高， 並且在游泳試驗中， 其游泳時間較對照組明顯延長， 這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

⒊ 保護肝臟。

4．抗過敏。 大棗乙醇提取物對特異反應性疾病， 能抑制抗體的產生， 對小鼠反應性抗體也有抑制作用， 提示大棗具有抗變態反應作用。

5．鎮靜安神。 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用， 其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用， 即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用， 故大棗具有安神、鎮靜之功。

6．抗癌， 抗突變。 大棗含多種三該類化合物，