吃一口魷魚相當於吃40口肥肉
魷魚作為一種美食, 歷來深受人們的喜愛。 什麼熗爆魷魚卷、鐵板燒魷魚、翡翠魷魚、麻辣魷魚等等不一而足。 但是, 你知道嗎?吃一口魷魚,
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素, 對骨骼發育和造血十分有益, 可預防貧血。 魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外, 還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。 可緩解疲勞, 恢復視力, 改善肝臟功能。 其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。 中醫認為, 魷魚有滋陰養胃、補虛潤膚的功能。
但是, 每100克魷魚的膽固醇含量高達615毫克, 是肥肉膽固醇含量的40倍、全脂奶的44倍、帶魚的11倍、雞胸肉的7.7倍、瘦豬肉的7倍、羊瘦肉的6.15倍、牛瘦肉的6.75倍、豆製品的615倍。
所以, 魷魚雖然是美味, 但是並不是人人都適合吃。 高血脂、高膽固醇血症、動脈硬化等心血管病及肝病患者就應慎食。 魷魚性質寒冷, 脾胃虛寒的人也應少吃。
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