營養飲食

紅薯稀飯怎麼做更好喝?

各式各樣的稀飯和稀粥, 是北方人民的特色。 在北方地區每個人的飯桌上, 一天都會看到有幾樣稀飯, 而且是用不同的食材做成的, 主要以大米為主, 現在正是秋冬的天氣, 多吃粥既能養生又可滋補身體, 熱量, 還可以減少油膩和脂肪的吸收。 對減肥保持身材有著一定的功效, 紅薯稀飯做前要瞭解一些相關的步驟。

主要材料;大米, 糯米, 紅薯, 白砂糖。
做法;準備好的紅薯塊頭不要太大, 喜歡吃紅薯的可以多放一些。 先把紅薯的外皮清洗乾淨, 把表面的皮削掉, 因為帶皮煮會影響口感。 而且在吃的時候會很麻煩, 稀飯也煮不出甜的味道。
洗乾淨的紅薯削皮後切成小丁狀, 注意塊頭不要太大, 因為塊頭太大會煮不熟, 口感也會受影響。 所以切成一小塊一小塊的正方形或菱形, 這樣更容易熟透, 也可以避免夾生。
將糯米和大米清理好以後, 放在砂鍋或高壓鍋裡。
注意這兩種鍋燉出來的口感會更香濃, 可以提前把糯米和大米放在鍋中煮。 這樣會更節省時間, 因為紅薯屬於蔬菜。 所以, 酥爛的會更快一些, 而大米比較硬, 所以要提前下鍋。
將準備好的紅薯放入砂鍋中, 繼續煮半個小時左右, 一道香濃甜美的紅薯稀飯之後就做好了。 愛吃甜的朋友, 可以在碗中加適當的白砂糖, 因為白砂糖吃多了容易發胖, 會造成脂肪含量高, 所以儘量要少吃一些。