營養飲食

​晚上為什麼不能吃薑?

薑是生活中常見的食材, 主要是配料, 做很多食物有了薑味道更加美味, 薑的味道辛辣, 可以殺菌提味, 在做飯煲湯放幾片薑可以提味, 對身體有很大好處, 薑雖然好, 但是晚上不宜食用, 晚上食用會對身體十分不利。

一天之中有陰陽之分, 從午夜開始, 自然界的陽氣逐漸上升, 至中午陽氣最旺。

午後陽氣逐漸衰弱, 直至午夜陽氣最弱而陰氣最甚。 午夜過後, 陽氣逐漸恢復。

中醫認為天人相應,

白天陽氣旺盛的時候應該多活動, 溫補性質的藥物吃下去就可以幫助陽氣生髮, 可以攝人適當的陽性(溫性)食物, 例如生薑等。 晚上陰氣逐漸旺盛時, 陽氣就要收斂起來, 不能再像白天那樣亢奮, 這時如果攝人過多的溫熱食物或補品, 會影響睡眠、影響身體合成代謝, 不利於勞累後機體的自我修復, 對身體有害。 因此通常情況下, 白天吃姜有益, 晚上則不宜吃薑。

另外, 人的體質有寒熱之別。 熱盛的人, 經常感到身體有各種熱的表現, 這類人無論白天、晚上都不宜吃薑, 而應該多吃寒涼的食物。 寒氣大的人, 經常感到全身有各種冷或怕冷的表現, 晚上如果能有姜湯驅寒, 則身暖眠安, 平時也適宜多吃溫熱的食物。

吃生薑的最佳時間:早上吃薑最佳

早上吃姜, 保健養生的效果最好。 原因是姜最擅宣發陽明經的陽氣。 早晨正是氣血流注陽明胃經之時, 此時吃姜, 正好生髮胃氣, 促進消化。 而且姜性辛溫, 能加快血液流動, 有提神的功效。

如何吃薑?最好是早飯的時候準備一碟子泡薑,

就著小米粥吃。 泡過的子薑口感脆嫩, 入口有一絲絲的酸、辣、甜, 加上粥的清香, 微妙地調和在一起, 簡單, 清爽, 細細地品來, 卻是世間至味。 這是最養人的飲食, 功效遠遠勝過補藥湯。

每天吃生薑的好處有哪些呢

古人雲:“早上吃薑, 勝過吃參湯;晚上吃薑, 等於吃砒霜(早上吃姜有益, 晚上吃薑有害)。 ” 生薑味辛性溫, 含有揮發油、薑辣素、樹脂及澱粉等。 姜能增強和加速血液迴圈,刺激胃液分泌, 興奮腸胃, 促進消化, 還有抗菌作用。 早上吃一點姜, 對健康有利。