高蛋白質低熱量的食物有哪些呢？
一到春天家長們都督促孩子喝牛奶， 補充大量的蛋白質和鈣元素。 還有骨頭湯以及煮的蝦都是含有豐富的蛋白質， 我們平時所吃的食物中大多都含有蛋白質， 但是同樣的熱量也是含有得很多。 現在肥胖減肥瘦身都講究熱量的攝入， 最好要吃低熱量的食物。 就比如是高蛋白但是低熱量的食物， 以這樣的標準吃的食物對人體健康很有幫助。
第一類：肉類(包括豬， 雞鴨， 牛肉等)。
肉中的蛋白質含量在10%至20%之間， 俗稱的瘦肉是脂肪含量較少的肉， 而肥肉是脂肪含量較多的肉， 瘦肉的蛋白質含量比肥肉多。 肉中的脂肪含量， 與動物的種類、年齡、身體的部位、育肥狀況均有關係。 構成蛋白質的胺基酸， 共有20多種， 其中有8種(必需胺基酸)是人體不能自身合成的， 必須靠攝取
含有這8種胺基酸的食物來獲得;而肉類食物的蛋白質是完全蛋白質， 可以提供人體所需的全部種類的胺基酸。
小貼士：如瘦牛肉， 每100克中含蛋白質20.1克;醬牛肉， 每100克中含蛋白質32克， 紅燒牛肉， 每100克中含蛋白質25克。
第二類：蛋類。
蛋由蛋清和蛋黃組成。 蛋清和蛋黃分別約占總可食部的2/3和1/3。 蛋清中營養素主要是蛋白質， 含有人體所需要的必需氨基酸， 全蛋蛋白質幾乎能被人體完全吸收利用， 是食物中最理想的優質蛋白質。
小貼士：如雞蛋，
雞蛋是人類最好的營養來源之一， 雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。 對人而言， 雞蛋的蛋白質品質最佳， 僅次於母乳。 據分析， 每百克雞蛋含蛋白質12.
8克， 含脂肪11～15克。 吃雞蛋也有些注意事項，
第三類：魚類。
魚類食品肉質細 嫩， 味道鮮美， 營養豐富， 容易消化， 是人們喜愛的食物。 尤其適宜老人、幼兒和病人食用。 魚類脂肪含量低， 含量在1～10%， 並且蛋白質的含量在
15～20%， 屬優質蛋白質， 魚肉肌纖維較短， 蛋白質組織結構鬆軟， 水分含量多， 肉質鮮嫩， 容易消化吸收， 消化率達87——98%。
小貼士：孕婦和寶寶吃魚時要謹慎一些。
第四類：豆類。
豆類的品種很多， 主要有大豆、蠶豆、綠豆、豌豆、赤豆等。 根據豆類的營養素種類和數量可將它們分為兩大類。 一類以黃豆為代表的高蛋白質、高脂肪
豆類。 另一種豆類則以碳水化合物含量高為特徵， 如綠豆、赤豆。 豆類的營養價值非常高， 每天堅持食用豆類食品，
小貼士：豆類中的大豆的脂肪含量有16%左右35%以上的都是蛋白質， 可以加工成豆腐、幹豆腐、豆腐皮， 而且像紅豆， 綠豆還可以熬湯喝， 口感不錯還可以預防疾病哦。
每天的熱量不能攝取的過多， 過多的熱量攝取日復一日就會變成肥胖的首大因素。 所以想要減肥就要吃高蛋白低熱量的食物， 平時日常生活中要多吃水果蔬菜可以緩解便秘的症狀。 高熱量的食物吃多了身體會出現上火的症狀， 像是瓜子， 雖然個頭小但是含有得熱量特別高吃多了瓜子身體就會上火。
