芝士土豆餅的做法

土豆當中含有澱粉量比較高， 一般來說土豆是可以製作澱粉的， 對補充人體的蛋白質和營養元素有著非常好的功效， 土豆可以做沙拉， 可以炒菜， 也可以蒸土豆， 還記得以前小的時候家裡沒有錢， 所以會拿幾個土豆放的火上面進行烤制， 嫩嫩的土豆吃一口香氣撲鼻， 隨著大家的生活品質越來越好， 為大家來介紹一道芝士土豆餅的做法。

土豆、芝士、豬肉糜、雞蛋、球生菜、大葉、洋蔥、比薩沙司、番茄沙

司、豬排汁、白葡萄酒、雞湯、蠔油、橄欖油、糖、鹽、黑胡椒、咖喱粉、

麵粉、麵包糠

折疊編輯本段製作方法

(1)將土豆煮熟， 取出後去皮， 切成大塊， 慢慢冷卻後待用。

(2)將豬肉糜和洋蔥未煸炒， 加糖、黑胡椒和蠔油調味， 濾去汁。

(3)將番茄用開水燙後去皮， 切成粒， 撒上黑胡椒、鹽， 拌勻後濾去水分， 再加入比薩沙司、番茄沙司、白葡萄酒、雞湯、少許咖喱粉及橄欖油， 混合拌勻， 即成土豆餅沙司。

(4)將冷卻後的土豆塊搗碎， 加入(2)中的豬肉糜等及適量的芝士， 混合拌勻後， 做成圓餅， 拍上麵粉， 沾上蛋液， 滾上麵包糠， 用200℃油溫炸至色金黃並浮出油面， 取出裝盆。

(5)配上球生菜、大葉及洋蔥絲， 淋入土豆餅沙司及豬排汁即可。

折疊編輯本段食用須知

馬鈴薯、紅薯、芋頭等薯類食物， 所含營養素豐富， 它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多， 鈣、磷、鎂、鉀含量也很高， 尤其是鉀的含量， 可以說在蔬菜類裡排第一位。 薯類中含有大量的優質纖維素， 有預防便秘和防治癌症等作用。

這一道芝士土豆餅相信大家學的差不多了， 平時我在土豆當中可以加入少量的豬肉， 這樣可以開胃， 又可以增加我們的食欲感，