生拌圓白菜的絲做法有哪些?

2018-05-25

在日常生活中圓白菜是一種十分常見的蔬菜，圓白菜的做法繁多，而且其中營養價值豐富，經常食用對身體非常好，還可以補充身體所需要的微量元素，而生拌圓白菜絲也是一種比較常見的做法，是用涼拌的方式來製作，不僅口感清爽，而且製作方法也很簡單，深受大眾的喜愛。

生拌圓白菜絲的做法

材料

圓白菜，木耳，蒜，生抽，麻油，白糖，醋，鹽

做法

1、圓白菜洗淨切絲，木耳水泡切絲。

2、燒開水，淖圓白菜、木耳。

3、然後瀝水、裝盤。

4、調料汁：鹽、蒜、生抽、麻油、白糖、醋混合均勻。

5、將調料汁澆在菜上就好了

涼拌圓白菜絲

材料

圓白菜半顆、蒜末、辣椒油、少許藤椒油、生抽、少許白糖、少許香醋、熱油

做法

1、圓白菜洗淨瀝幹水份，儘量切細絲裝盤。

2、把蒜末、辣椒油、藤椒油、生抽、白糖、香醋、一起放在圓白菜絲上。

3、熱鍋裡放油，把油燒燙後淋在圓白菜上即可。吃是翻均勻就好。 (吃起十分的爽口)

材料

主料：捲心菜，胡蘿蔔，洋蔥、蘋果。

調料：雞精，鹽、米醋、糖、香油、熟黑芝麻。

做法

1、捲心菜、胡蘿蔔和洋蔥都切成細絲，蘋果切成小片。

2、將所有主料放入一個大容器中，放入鹽、糖、醋、香油、雞精和香油攪拌均勻。放置最少10分鐘，吃前散上黑芝麻。

蝦皮涼拌捲心菜

材料

捲心菜，紅椒，蝦皮，胡蘿蔔，蒜，小洋蔥頭，橄欖油，牛油，生抽，鹽，雞精

做法

1、將捲心菜切絲。

2、紅椒、胡蘿蔔切絲待用。

3、捲心菜先用水焯熟，然後過涼開水，裝盤待用。

4、熱鍋，倒入橄欖油，並放入牛油將其燒溶，爆香蒜、蔥頭。

5、將蝦皮炒香，然後依次下胡蘿蔔絲、紅椒絲，

炒熟後加適量的生抽、鹽、雞精調味。

6、將炒熟並調好味道的胡蘿蔔絲、紅椒絲、蝦皮與焯熟的捲心菜絲拌好就得了。