怎樣辨別三七粉的真假

大家都知道三七粉是可以預防心腦血管疾病， 常期食用， 還有補氣血的養生效果。 很多人會買三七粉在家烹飪一些湯類食物來進補身體， 但是三七粉也有可能被別人造假， 如果人們買到假貨， 不僅會造成身體健康不見成效還有可能會導致病狀加重。 那麼該怎樣辨別三七粉的真假?

1、本品粉末灰黃色。 澱粉粒甚多， 單粒圓形、半圓形或圓多角形， 直徑4~30微米;複粒由2~10餘分粒組成。 樹脂道碎片含黃色分泌物。 梯紋、網紋及螺紋導管直徑15~55微米。 草酸鈣簇晶少見， 直徑50~80微米。

2、取本品粉末2克， 加甲醇15毫升， 溫浸30分鐘(或冷浸振搖1小時)， 濾過。 取濾液1毫升， 蒸幹， 加醋酐1毫升， 與硫酸1~2滴， 顯黃色， 漸變為紅色、紫色、青色、汙綠色;另取濾液數滴， 點於濾約上， 幹後， 置紫外光燈(365納米)下觀察， 顯淡藍色螢光， 滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴， 幹後， 置紫外光燈下觀察， 有強烈的黃綠色螢光。

3、取本品粉末0.5克， 加水約5滴， 攪勻， 再加以水飽和的正丁醇5毫升， 密塞， 振搖約10分種， 放置2小時， 離心， 取上清液， 加3倍量以正丁醇飽和的水， 搖勻， 放置使分層(必要時離心)， 取正丁醇層， 置蒸發皿中， 蒸幹， 殘渣加甲醇1毫升使溶解， 作為供試品溶液。

另取人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1及三七皂苷R1對照品， 加甲醇製成每1毫升各含1毫克的混合溶液， 作為對照品溶液。

照薄層色譜法試驗， 吸取上述兩種溶液各1微升， 分別點於同一矽膠G薄層板上， 以氯仿-醋酸乙酯-甲醇-水(15:40:22:10)10℃以下放置的下層溶液為展開劑， 展開， 取出， 晾乾， 噴以硫酸溶液， 於105℃加熱至斑點顯色清晰。 供試品色譜中， 在與對照品色譜相應的位置上， 顯相同顏色的斑點;置紫色外光燈(365納米)下檢視， 顯相同的螢光斑點。