番茄龍骨湯的做法

每個人都希望自己能擁有健康的身體， 這就需要我們通過飲食對身體進行調節， 我們要要將我們的飲食營養變得更加的均衡， 其中番茄含有大量的維生素， 是我們經常用來煲湯的食物， 它搭配骨頭和蓮藕能讓湯汁變得更美味的同時也能讓營養變得豐盛， 下面一起瞭解下番茄龍骨湯的做法。

番茄龍骨湯的做法

主料

骨頭500g.番茄2個.蓮藕1節.白蘿蔔200g.

輔料

油適量.鹽適量.水適量

步驟

1.準備好適量番茄、蓮藕。 白蘿蔔， 切好後 裝盤。

2.把洗好的骨頭放進燒開的水中， 燒2分鐘左右， 目的是為了能去掉骨頭肉帶來的血水

3.撈出去好血水的肉， 用籃子過濾

4.重新放入溫水， 加入蘿蔔、番茄、蓮藕， 開始慢火頓， 燉個20來分鐘就可以出鍋了

5.出鍋， 裝盤

小貼士

一定要注意火候的大小， 煮之前一定要去掉血水這一步， 希望能美味，

食用價值

據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，

即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。 番茄含的“番茄素”， 有抑制細菌的作用；含的蘋果酸、檸檬酸和糖類， 番茄富含胡蘿蔔素、維生素C、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素， 還含有蛋白質、糖類、有機酸、纖維素。

番茄中就含有豐富的抗氧化劑。 而抗氧化劑可以防止自由基對皮膚的破壞， 具有明顯的美容抗皺的效果。

番茄含有豐富的胡蘿蔔素、維生素C和B族維生素。

自己動手製作美食更能滿足自己的口味， 上面就是對番茄龍骨湯的做法的介紹， 二期食材都是生活中比較常見的， 相信許多喜歡美食的朋友已經躍躍欲試了， 並且番茄龍骨湯可以說是老少皆宜的一種美食， 而且也不會讓我們覺得油膩。