高血壓患者要少吃鹽，能用味精替代嗎

很多患者在網上問說：我有高血壓， 聽說少吃鹽對身體好。 那麼， 我做菜時不放鹽， 用味精來替代， 行不行呢？針對網友們的提問，

醫生說， 有高血壓， 必能用味精代替食鹽。 我們說的低鹽飲食， 主要是為了限制鹽的鈉元素攝入， 所以準確地說， 是要求“低鈉”。

味精的主要成分叫“谷氨酸鈉”， 從名字上看， 就知道其中的鈉含量並不比食鹽低多少。 其實除了味精以外， 耗油、醬油裡的鈉含量也很高， 鹹菜、臘肉等醃制食品裡， 鈉含量也不少。

因此， 對於高血壓病人來說， 不論是鹽、味精、耗油、醬油， 還是鹹菜、臘肉， 都應該儘量少吃。

那麼患有高血壓， 飲食除了低鈉外， 還有哪些要求？

1.三餐。 高血壓的飲食需要謹慎， 對於高血壓患者來說， 飲食安排應少量多餐， 避免過飽， 高血壓患者常較肥胖， 必須吃低熱能食物， 過多的能量攝入， 容易導致身體發胖，

2.高鉀。 高血壓患者需要注意鉀元素的補充， 對於高血壓患者來說， 富含鉀的食物進入人體， 可以對抗鈉所引起的升壓和血管損傷作用， 因此， 高血壓患者可以多吃豆類、冬菇、黑棗、杏仁、核桃、花生、土豆、竹筍、瘦肉、魚、禽肉類， 根莖類蔬菜如莧菜、油菜及大蔥等， 水果如香蕉、棗、桃、橘子等， 是對於高血壓患者病情康復有幫助。

3.果蔬。 高血壓患者可以多吃水果和蔬菜， 每天人體需要B族維生素、維生素C， 可以通過多吃新鮮蔬菜及水果來滿足， 因此， 高血壓患者可以吃一些蘋果等， 有益於健康， 水果還可補充鈣， 鉀、鐵、鎂等。

此外， 含有芭樂果、火麻仁、桑葚、決明子等物質的火麻生態茶對降三高也有很好的輔助作用，