大骨頭火鍋的做法

大骨頭火鍋不知道大家愛吃不愛吃， 冬天的時候火鍋就成為一種時尚， 吃火鍋給我們帶來了很多快樂， 我們可以在吃火鍋的過程中享受到快樂， 大骨頭自身還存在著豐富的營養， 這些營養可以有效的幫助我們補充各種缺乏的東西， 可能很多人對於大骨頭火鍋的做法還不是很熟悉， 下面就讓我們一起來瞭解一下吧。

做法：

蘿蔔兩個、蔔頁結200克、大白菜200克、西蘭花200克、香菜50克、粉絲100克、番茄一個、木耳20克、青菜100克。

調料：

鹽20克、胡椒粉5克、骨頭湯調料少許。

做法：

1、大骨頭在水中浸泡一天；

2、將血水去掉， 這樣的骨頭， 煮好後的湯會白， 也沒有肉腥味；

3、將再次洗淨的骨頭加生薑片， 蔥結， 用高壓鍋水開後， 小火一個小時。 這是湯濃稠發白的關鍵。 如果你沒有高壓鍋， 那麼就要用爐子兩三個小時。 煮至骨頭爛為止；

4、煮好的湯濃稠發白；

5、準備涮火鍋的蔬菜， 這次因為骨頭上的肉比較多，

6、這個是蔔頁結。 其實是一種豆製品了。 也就是千張打成結就可以了；

7、大白菜用手撕成塊， 手撕比較重要哈， 口感好；

8、西蘭花的營養比普通白菜花的營養要高得多， 所以， 可以吃一些哈；

以上內容為我們介紹了大骨頭火鍋的做法， 相信大家看了以上的內容都非常激情澎湃吧， 我們自己在家中就可以用以上的方法做大骨頭火鍋， 我相信大家一定會被它的美味所吸引， 不信的話你可以試一試哈！