海參可以燉雞嗎

在生活中很多人都特別喜歡吃雞肉， 而且雞肉裡面富含的蛋白質特別高， 並且脂肪含量比較少， 人體經常吃雞肉也不會發生長胖的現象， 而且雞肉是一種特別好的營養品， 對於一些產後虛弱手術後虛弱的人來說， 特別適合燉一些雞肉湯補身體， 還可以再加入一些有營養的中藥， 那麼海參可以燉雞嗎？

主料：泡發好的海參2只， 草雞半隻

調料：蔥、薑、鹽、八角1個

做法

1、草雞洗淨， 控幹水分， 切成塊狀。

2、海參切成條狀， 薑切片， 蔥切段。

3、鍋中倒入少許油， 油熱後將雞塊放入煸炒至變色。

4、將炒好的雞塊、蔥、姜、八角一同倒入砂鍋中， 加入1升清水， 中火燉煮至雞肉將熟。

5、將海參放入同煮， 小火煮20分鐘左右。

6、最後加入適量鹽即可。

1海參非常營養， 又是溫和的滋陰補陽聖品， 無論家中男女老少都很適合吃， 但是它的泡發有些困難， 需要時間。 買的時候， 可以的話儘量挑選好一些碩大一些的海參， 這樣不但營養足一些， 也降低了泡發的難度。

2海參功能滋陽， 補血， 健脾， 潤燥， 雞功能補中益氣， 養血強壯， 火腿功能健脾， 滋腎， 胡蘿蔔功能健胃， 助消化， 含有豐富的胡蘿蔔素。

3大補元氣， 滋陽潤燥， 健體， 健腦。 海參不宜與甘草、醋同食。

方法如下：

先把發好的水發參切條， 再把雞洗淨， 控幹水份後切塊， 薑切片， 蔥切段， 紅椒切菱形， 香菇切條， 鍋中倒入少許油， 油熱後將雞塊放入煸炒， 炒至變色後將薑， 蔥一起倒入炒， 把炒好的雞放到砂鍋， 加水適量（約50g）， 小火燉煮， 煮至將熟， 將海參放入同煮，