驅寒湯有哪些？教你驅寒湯做法

由於體質問題， 每到冬季女性朋友就特別怕冷， 總是手腳冰涼， 沒有一點熱氣。 驅寒湯的出現徹底解決了這個問題， 胡椒豬肚山藥湯、黃芪牛肉湯、乾薑肉桂羊肉湯效果都很不錯。

1、胡椒豬肚山藥湯

胡椒性子溫熱， 溫中散寒;豬肚健胃養胃， 散寒止咳。 如果感冒後覺得脾胃虛寒， 胃納不佳， 手腳冰涼， 快喝胡椒豬肚湯吧。

做法：將一整只豬肚洗淨， 50克新鮮胡椒搗碎後塞進豬肚內， 擰緊豬肚口， 煲1.5小時左右。 等湯稠肚熟時， 放入200克去皮切塊的山藥， 將豬肚撈起切成肚絲， 再放進湯內同燉20分鐘， 加入食鹽料酒即可食用。

2、黃芪牛肉湯

中醫認為， 人體中的“氣”具有調節人體體溫和控制毛孔開闔的功能， 因此“氣虛”時， 機體調節體溫的能力減弱， 會出現怕冷、愛出虛汗的症狀。 出汗時如果被冷風一吹， 就更容易感冒， 康復的時間也比別人長。 這款湯水中的黃芪能補氣升陽、固表止汗，

做法：將黃芪、黨參各12克洗淨， 放在雙層紗布袋內封住口做成中藥包;牛肉洗淨切塊煮去血水， 與中藥包和薑、蔥大火煮開， 撇去浮沫;加料酒， 小火燉兩小時;最後加入少許鹽和胡椒粉即可。

3、乾薑肉桂羊肉湯

羊肉營養豐富， 貧血、氣血兩虛等虛寒病症均有很大裨益。 乾薑是生薑烘乾後的成品。 比生薑多了溫暖脾陽的作用， 要是你陽虛怕冷、脘腹冷痛、四肢不溫最好用乾薑。 另外， 肉桂有補元陽、暖脾胃、通血脈、散寒氣的功用， 將乾薑、肉桂與羊肉一起做成藥膳湯水， 更有利於祛寒治感冒。

做法：羊肉150克切塊， 與30克拍碎的乾薑、15克肉桂共燉至肉爛， 調入鹽、蔥花、花椒面， 趁熱吃肉喝湯即可。

4、子參百合瘦肉湯

百合有清潤肺燥的功效， 太子參更能補氣益中、益肺生津。 加入止咳化痰的羅漢果後， 整款湯水的口感趨向清甜， 是非常有名的粵菜防治感冒湯水， 對感冒後的乾咳特別有效。

做法：豬瘦肉150克切塊洗淨備用;太子參50克、百合50克與半個羅漢果洗淨，