痛風病人能吃雞樅菌嗎

菌類食品， 早在原始時代就存在。 在遠古， 菌類還都是野生的， 遠古的人經常會上山採摘這種美味。 當然， 數量也是極為有限的， 為此部落之間還會產生戰爭。 然而， 今天卻不一樣， 在人們的高科技技術下， 有些食物都成了慣常見到和吃到的食物了。 菌類的品種也漸趨增多了。

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有一種菌類， 叫做雞樅菌， 它的營養價值非常的豐厚。 很多人， 都喜歡這種菌類。 但是有些食物是非常的挑人的， 有些特殊群體就是不能吃此種食物。 那麼， 痛風病人可以吃雞樅菌嗎?

痛風是嘌呤代謝異常致使尿酸合成增加而導致的代謝性疾病。 腎功能異常時由於腎臟的尿酸清除率下降也會引起尿酸水準上升。 血漿中的尿酸達到飽和， 導致尿酸單鈉結晶沉積在遠端關節周圍相對缺乏血管的組織中。 這種結晶的出現可導致單關節或者多關節的急性炎性滑膜炎。

痛風在男性中較為多見， 拇趾是最常見的受累區域， 50%～70%初次發病發生於此。 90%的痛風患者在其一生中的某個時期會發生第一蹠趾關節受累。 其他可能受累的足部區域有足背部、足跟以及踝部。 除了累及關節之外， 尿酸結晶還可以沉積在皮下， 被稱作痛風結節。 菌類食物含嘌呤的量都是不同的， 例如木耳等含嘌呤就較少， 所以可以食用， 但是香菇的嘌呤就偏高了， 不建議食用。 大多數的菌類含中等量嘌呤， 正如雞樅菌， 所以痛風患者也得少吃。 建議您這些東西盡可量不要吃。

綜合可以看出， 雞樅菌屬於菌類的一種， 屬於中等嘌呤食物。 而痛風患者要儘量少食用含有嘌呤的食物。

所以， 在日常的飲食中， 痛風患者一定要有節制的食用菌類食品， 不單單是雞樅菌。