黃花菜功效多 治療痛風有一手

黃花菜是一種比較受人們喜歡的蔬菜， 其味道好、營養價值高， 而且黃花菜還有一個不被人熟知的功效——治療痛風。

那麼， 痛風患者應該怎樣吃黃花菜呢?據市中醫院外科主任韓智介紹，

痛風治療首先是飲食控制， 防止高嘌呤飲食。 少吃動物內臟、骨髓、魚幹、魚皮、海鮮、發酵食物、濃肉湯、豆類等， 限制嘌呤攝入。 脂肪攝入過多會影響尿酸排出， 增加痛風發作的危險， 所以要少吃脂肪含量高的食品以及動物性和油炸類食物。 脂肪碳水化合物可促進尿酸排出， 可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、麵食等。

有高血尿酸症的人應多喝水， 以促進尿酸排除， 並要控制體重， 注意減肥， 不喝啤酒， 少喝濃茶和咖啡。

在痛風患者中， 平常應酬多、常喝酒的中青年男人占了很大比例， 啤酒是痛風患者的大忌， 所以不得不外出應酬的人就瞄準了白酒。 而痛風患者喝白酒就沒事兒嗎?其實不然。 酒能形成體內乳酸堆積， 乳酸可對尿酸排泄產生競爭性抑制作用， 使血尿酸增高。 而酒還可促進嘌呤合成，

韓智建議， 常吃黃花菜， 不喝任何酒， 以避免痛風纏身。