​涼拌紫甘藍是怎樣的做法？

天比較熱的時候， 人的身體舒服很多， 所以大家就需要補充一些微量元素及維生素， 這個季節子甘藍已經上市了， 在這個時候不妨可以用紫甘藍， 來做一些水果沙拉或者是蔬菜， 涼拌紫甘藍的這個方法比較簡單， 如果喜歡吃辣的朋友可以加上兩勺辣椒油， 能夠增加紫甘藍的香味兒。

做法1

材料

紫甘藍500克， 香蔥5棵， 辣椒面少許、香醋兩勺、香油兩勺、鹽

做法

1、將紫甘藍洗淨後切成細絲， 香蔥切成細絲。

2、將切好的紫甘藍和蔥絲放入碟中， 撒上鹽， 醃漬10分鐘。

3、醃好後， 擠幹水分， 依據個人口味依次調入香醋、香油、辣椒面。

4、拌勻後即可上桌。

做法2

材料

紫甘藍， 豆芽菜， 辣椒， 辣椒油， 香油， 鹽， 醋， 糖， 蒜片

做法

1、辣椒切好， 紫甘藍切細絲， 越細越好。

2、豆芽焯好， 各種食材一起加辣椒油、香油、鹽、醋、糖、蒜片拌勻即可。

做法3

材料

紫甘藍， 洋蔥， 黃瓜， 加鹽， 辣椒蝦油， 糖， 醋， 鹽

做法

1、紫甘藍， 洋蔥， 黃瓜洗淨切塊；

2、加鹽、辣椒蝦油、糖、醋、鹽拌好即可。