中醫常識

五指毛桃根有哪些功效?

五指毛桃並不是我們想像中的桃, 它是生長在深山裡的植物, 但是秋天果實成熟時很像毛桃, 它的藥用價值高, 能夠健脾, 祛濕, 常見的吃法就是五指毛桃煲湯。

一、利用價值

五指毛桃其實很多人都有認識。 當地人叫野枇杷、土 北芪、五爪龍等, 是 灌木或 小喬木植物。 高2-8米, 有乳汁, 根皮有香氣, 莖、葉、果都長有硬毛, 葉開裂像手掌。 多生於山坡曠地、山谷、水旁或 灌木叢中, 主要利用部份是根部, 是一種藥用價值較好的植物。 性味辛、甘、平, 有益氣補虛、行氣解鬱、壯筋活胳、健脾化濕、止咳化痰的功效。 現寶中寶公司開發它做保健食療的綠色食品, 已製成湯料、強身酒。 今還要製成五指香雞、袋泡茶和飲料等系列產品。

二、藥物選方

治 急性黃疸型肝炎、較重的 慢性肝炎: 穿破石二市斤, 五指毛桃半市斤, 葫蘆茶三兩, 加水浸煮兩次, 濃縮至1500毫升, 加白糖300克, 入防腐劑, 靜置,

過濾。 較重者每天服90毫升, 分二次服;輕者, 每天服45毫升, 一次服完.以一個月為一療程。

三、做法

五指毛桃湯

材料

五指毛桃5-6根, 枸杞少許, 豬骨頭400克, 土伏苓2片, 蜜棗1顆, 鹽少許

做法

1.五指毛桃洗淨後, 用冷水泡15分鐘.

2.其他材料洗乾淨後, 用泡好的五指毛桃一起放到鍋裡,

加入清水.

3.大火煮開後, 用勺子把浮沫撇掉.然後轉中火煮1.5小時.最好加少許鹽即可.

五指毛桃煲老雞

材料

五指毛桃100g, 豬腳1只, 老母雞400g, 赤小豆50g, 陳皮10g, 老薑2片, 鹽1茶匙(5g)

做法

五指毛桃、陳皮、紅小豆分別洗淨備用。 老母雞洗淨後清除殘留的雜毛。 豬腳洗淨,

沿骨縫切成大塊。

大火燒開煮鍋中的水, 放入老母雞和豬腳塊汆燙出血水, 撈起用冷水沖洗乾淨。

瓦罐或砂鍋中注入適量水, 大火燒開後放入五指毛桃、紅小豆、陳皮、老薑、老母雞和豬腳塊, 繼續用大火燒開, 然後調成小火煲煮2小時, 上桌前調入鹽即可。