山楂酵素配方
酵素一直是比較受大家歡迎的一種小吃， 因為這種小吃能夠起到減肥的功效， 而且還非常的養生酵素的種類有很多種， 有玫瑰酵素， 抹茶酵素等等， 還有一種山楂酵素， 山楂酵素吃， 適合長期飲用的， 它能夠降低我們身體內的膽固醇， 促進血液的迴圈， 那麼山楂酵素的配方是什麼呢?
山楂---又叫“山裡紅”、“胭脂果”， 它具有很高的營養和藥用價值：降膽固醇、促進血液迴圈、開胃消食、美容護膚...好處數不勝數。 長期飲用還能減肥哦!
用料:幹山楂 500g、度米醋 1000g、冰糖 1000g
山楂酵素的做法
1.山楂用清水洗乾淨後濾幹水份。 (必須幹透)
2.把山楂鋪滿壺子底層。
3.在山楂上鋪一層冰糖。 (這裡冰糖忘記拍照了)
1.這樣一層山楂一層醋放入壺內(放到壺的三分之二處為止)。
2.加入米醋， 剛好溢滿山楂處。
蓋好密封蓋， 放到陰涼處一個月後就可以拿出來品嘗啦。 因為濃度很高， 吃的時候可以根據個人口味沖調純淨水。
小貼士
1.注意把握醋和冰糖的比例：絕對是1:1。 這樣的比例泡出的味道很正點哦。
2.如果沒有纖巧壺也可以用玻璃瓶代替， 但是一定要密封性好。
3.泡出的山楂就像果脯一樣，
1.山楂助消化
山楂所含多種有機酸、維生素C可提高胃蛋白酶的活性， 增加消化酶分泌， 促進蛋白質分解消化。
2.山楂保健腸胃
山楂中所含的解脂酶能促進脂肪類食物的消化， 具有促進胃液分泌和增加體體內酵素等功能， 開胃助消化， 特別消食積滯作用更好。 腸胃的消化功能好了， 吸收也就更好了。 很多助消化的藥中都含有山楂成分。
3.山楂抗癌
山楂中含有一種叫牡荊素的化合物， 具有抗癌的作用。 亞硝胺、黃麴黴素都有可以誘發癌症的發生或者加重， 而山楂中牡荊素不僅能阻斷亞硝胺的合成， 還可以抑制黃麴黴素的致癌作用。
4.山楂祛痰平喘
山楂所含皮苷可以擴張氣管， 促進氣管纖毛運動， 排痰平喘， 常用於治療氣管炎。
5.山楂殺菌消炎
焦山楂、新鮮山楂均對痢疾有比較強的抑制作用， 並可明顯抑制金黃色葡萄球菌、乙型鏈球菌、大腸桿菌、變形桿菌、炭疽桿菌、白喉桿菌、傷寒桿菌、綠膿桿菌等， 適宜腸道感染者。
