咖喱雞塊土豆的做法是什麼

咖喱、雞塊、土豆是三種極為不同的食物， 殊不知將其放在一起做成咖喱雞塊土豆味道極其鮮美， 深受人們喜愛。 另外， 土豆的議營養價值豐富， 對心腦血管有保護作用、對消化系統有促進作用等等。

一、咖喱雞塊土豆的做法

1.雞腿兩個洗乾淨。

2.剔出腿骨後切成小塊。

3.土豆切塊， 洋蔥切片， 胡蘿蔔切塊備用。

4.把雞腿肉焯一下水撈出控幹水份。

5.鍋燒熱， 放入一塊黃油融化。

6.倒入洋蔥翻炒出香味。

7.倒入雞肉翻炒， 把雞肉裡的水份炒幹。

8.倒入土豆和胡蘿蔔翻炒。

9.加入少許的紅燒醬油上色。

10.加入開水， 開水沒過菜就可以了， 蓋上鍋蓋， 中火煮10分鐘。

11.十分鐘後湯汁燉的少了很多， 土豆也軟了， 放入咖喱塊融化， 大火收汁。

12.最後加入鹽翻炒均勻就可以了。

二、營養價值

1、土豆對心腦血管的保護

土豆中還含有豐富的鉀元素， 可以有效地預防高血壓。 土豆中的維生素C除對大腦細胞具有保健作用外， 還能降低血液中的膽固醇， 使血管有彈性， 從而防止動脈硬化。

2、土豆對消化系統的作用

土豆所含的纖維素細嫩， 對胃腸黏膜無刺激作用， 有解痛或減少胃酸分泌的作用。 常食土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用， 能促進脾胃的消化功能， 對胃潰瘍、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效；經常食用土豆， 還可防止結腸癌等；土豆含有大量膳食纖維， 能寬腸通便， 幫助機體及時排泄代謝毒素， 防止便秘。

3、土豆能留住歲月的腳步

土豆有營養， 是抗衰老的食物。 它含有豐富的維生素B1、B2、B6和泛酸等B群維生素及大量的優質纖維素，

4、土豆能減肥

它所含有的熱量低於穀類糧食， 是理想的減肥食物， 吃土豆不必擔心脂肪過剩， 因為它只含0.1%的脂肪， 是所有充饑食物中脂肪含量最低的。 每天多吃土豆， 可以減少脂肪攝入， 可以讓身體把多餘脂肪漸漸代謝掉， 消除你的心腹之患。 土豆對人體有很奇妙的作用。 “瘦人吃能變胖， 胖人吃能變瘦”， 常吃身段會變得苗條起來。

5、土豆是天然的美容佳品

土豆有很好的呵護肌膚、保養容顏的功效。 新鮮土豆汁液直接塗敷於面部， 增白作用十分顯著。 人的皮膚容易在炎熱的夏日被曬傷、曬黑，