花甲粥的做法
花甲不僅可以制作成美味的菜肴， 而且可以做成粥。 花甲粥的做法有很多種人們可以根據自己的口味進行選擇。 而且是做花甲粥的步驟， 可以根據人們自己的喜好進行加入一些配料。 有人會覺得花甲粥的做法是復雜的， 但是如果自己真心的研究之后， 卻發現是比較簡單容易的。 那么花甲粥的做法是什么呢？
花甲怎么煮
1、把花甲放入水中， 加入少許的鹽， 放入冰袋養3小時左右。
2、切好姜絲、蔥段， 青椒去籽去小段。
3、水中放入生姜燒開， 加入適量料酒， 放花甲， 下花甲大火煮2分鐘左右， 煮到花甲全部張開。 把鍋拉上來， 讓余溫慢慢煮， 然后把開口的撈上來， 沒開口的把鍋放下， 再煮一會。
花甲怎么煮、炒
4、把花甲再清洗幾次， 把沒肉的殼去掉， 沖好后控水。
5、熱油鍋下姜、蔥爆香。 下花甲爆炒。 調入少許料酒。
6、加入1大勺海鮮醬。 加入適量生抽和鹽。 下青椒翻炒至青椒斷生即可。
花甲煮多久才熟
一般是煮5~8分鐘， 時間不能長， 時間也不能短。 不然細菌殺不死， 注意是沸騰狀態， 擔心的話來個十多分鐘， 只是口感會老點， 只要花甲開口就熟了。
花甲的健康吃法
花甲粥
材料：冷凍蛋炒飯1包， 蛤蜊12顆， 高湯5杯， 姜絲1大匙， 蔥花適量，
做法：
1、將所有材料準備好， 冷凍蛋炒飯包裝打開備用;
2、將高湯5杯煮沸， 放入冷凍蛋炒飯， 熬煮成粥狀， 約需15分鐘;
3、放入鹽、糖及蛤蜊、姜絲一起煮至蛤蜊殼全開， 即可熄火， 再放入蔥花、香油， 即可盛入碗中食用。
食用建議
中醫認為蛤蜊：味甘、咸，
