?刀魚扒白菜怎么做

我們家常菜的特點就是采用的食材簡單并且價格經濟實惠， 制作的過程簡單并且不需要多么高深的廚藝， 食材的搭配要簡單， 但是又要有成分的營養才行， 我們下文就要介紹一道非常美味的家常菜刀魚扒白菜了， 刀魚扒白菜采用的食材就是刀魚和白菜而已， 具體刀魚扒白菜應該怎么制作呢？

刀魚扒白菜的做法相對簡單， 我們只需要幾個步驟就可以做出刀魚扒白菜來， 大家如果有興趣制作刀魚扒白菜的話， 可以按照下文給出的刀魚扒白菜制作教程去做。

1.刀魚去內臟清洗干凈， 撒少許鹽腌漬10分鐘

2.白菜洗凈撕成條， 蔥花、姜片、蒜片

3.熱油鍋， 煎刀魚

4.放入蔥花、姜片和蒜片炒出香味

5.放入料酒翻炒

6.放入適量花椒粉翻炒

7.再放入醬油調色

8.放入適量白糖翻炒

9.再放入醋翻炒均勻

10.加入適量清水

11.將白菜放入鍋內

12.再放入少許鹽， 蓋蓋， 燒15分左右

13.待湯汁收得差不多時放入味精調味即可

上文我們介紹了家常菜的特點， 就是要采用經濟實惠的食材， 食材的搭配要簡單， 制作的方法也要簡單才行， 上文介紹了一道美味的家常菜——刀魚扒白菜， 刀魚扒白菜制作過程相對簡單， 我們可以試試自己也做出刀魚扒白菜來。