東北飯包的做法是什麼

乏克是滿語， 意思就是打飯包、飯包、包兒飯， 就是在不同季節裡， 採用不同的材料， 將米飯與雞蛋醬、小蔥、香菜或各種應季小炒菜拌上， 外面用洗淨的菜葉或蘇子葉包上， 雙手捧著而食， 這種飯菜合一的吃法， 就是打飯包。 這種既方便快捷， 又美味可口的東北包飯是怎麼做的呢？讓我們通過下面的文章瞭解一下。

原料：

白米飯或者二米飯一大碗、雞蛋醬一小碗、土豆2個、生菜適量、青椒適量、小蔥適量、香菜適量

做法：

1.燜飯：

製作打飯包的飯由小米與大米構成， 東北叫做二米飯。 製作二米飯把大米和小米分開洗淨， 然後先把大米放進鍋裡， 最後將小米撲到大米上面， 再煮。

2.制醬：

雞蛋攪打均勻， 蔥切成碎末， 辣椒切成小丁備用。 鍋中放入4湯勺沙拉油， 燒至7-8成熱時， 倒入蛋液， 不用擔心雞蛋變老。 待雞蛋全部變熟， 蔥末辣椒末， 超香， 加入大醬翻炒均勻， 儘量將雞蛋炒散，

3.土豆泥：

土豆放在鍋中蒸制30分鐘， 或者放入微波爐大火加熱10分鐘， 取出剝皮碾成泥即可。

4.配菜：

小蔥， 香菜， 辣椒放在水中浸泡10分鐘， 清洗乾淨， 把小蔥切成蔥花， 香菜切成碎末， 辣椒切成碎丁備用。

5.製作打飯包：

將所有調料拌入米飯， 攪拌均勻， 用生菜葉包好即可食用。 東北也有用大白菜葉的；

2、菜葉裡包的菜加點醬肉、炒豆芽、炒青豆、炒香乾等都很好吃， 別有風味。

東北飯包的做法是什麼？相信您已經掌握了美味可口的東北包飯的作法。 滿族民間卻流傳有老罕王吃乏克的故事， 老罕王帶領八旗將士一鼓作氣追上明軍， 取得了圍殲的勝利。 後來他規定清宮每年在舊曆8月26日這天，