黏玉米的功效與作用有哪些？
黏玉米是玉米的一個種類， 是人們專門種植用來煮著吃的。 因為其口感香甜並且還對人體有一些好處而非常的受人歡迎， 在大街小巷都有賣黏玉米的小販。 黏玉米的對人體的好處如下:可以治療高血壓、動脈硬化、可以預防癌症調理人體腸道等等， 下面就來詳細介紹一下黏玉米的功效與作用有哪些。
糯玉米的功效和作用
功效一: 玉米粥有治療高血壓， 硬動脈的功效， 經常喝玉米粥的人， 很少會發生高血壓， 硬動脈。 美國白宮裡面還經常保持著吃玉米的習慣。
功效二：
多吃玉米有易於開胃、降脂、防癌， 玉米種含有豐富的胡蘿蔔素， 經過人體吸收轉化後為維生素a， 具有防癌的作用。
注意事項：
消化系統不好的人少吃玉米， 正常人吃玉米最好是進行深度加工， 把玉米磨成粉。 我們常吃的有玉米麵、玉米饅頭都含有玉米。
2糯玉米富含維生素
甜玉米之所以嘗起來比普通玉米的口感更甜、更嫩滑， 是因為它含有更多的水溶性糖， 普通玉米的糖分含量只有4%， 普通甜玉米的含量則可以達到6%， 超甜玉米則可以在此基礎上加倍。 這種玉米甜度較高， 要注意食用量。
糯玉米富含維生素
就市場上最常見的糯玉米和甜玉米來說，
老玉米粗纖維含量高
老玉米大多是黃色的， 其粗纖維含量高， 可溶性糖含量很低， 對於減肥人群、糖尿病患者都是很好的選擇。
另外糖尿病患者可以服用玉米須幫助降糖， 玉米須味甘、性平， 對人體沒有副作用， 玉米須含有很多成分都是對人體有益的， 其中對降血糖起作用的主要有皂甙、黃酮類物質、鉻。 皂甙是降低血糖的主要成分;黃酮類物質又具有很強的抗氧化能力， 可以預防糖尿病併發症;鉻是糖耐量因數的組成部分， 有助於胰島素加強功能。
所以玉米須是糖尿病病人降血糖的重要藥方。 但玉米須降血糖的原理研究得尚不夠透徹，
水果玉米易吸收消化
現在市場上還比較流行一種甜玉米， 由於其皮薄汁多、質脆味甜， 可以直接入口生吃， 像水果一樣， 又被稱為“水果玉米”。 水果玉米大多數呈黃色， 其澱粉含量較低， 蛋白質及維生素的含量比普通玉米高1~2倍， 硒含量則高出8~10倍， 並且比較易於人體消化和吸收。
不過水果玉米的含糖量較高， 總糖量達33.6%， 比一般水果高一倍左右。 由於甜玉米中含較多的蔗糖和葡萄糖， 容易引起血糖升高， 所以不建議糖尿病人群吃。
