補充魚肝油過量容易骨折

魚肝油是最為常用的保健品之一， 很多人都食用。 它是將魚類肝臟煉製的油脂， 或用鯨、海豹等海獸的肝油煉製， 常溫下呈黃色透明的液體狀， 稍有魚腥味。

魚肝油主要由不飽和度較高的脂肪酸甘油脂組成， 此外還有少量的磷脂和不皂化物， 能補充人體所需的維生素A和維生素D。 用於防治夜盲症、角膜軟化、佝僂病和骨軟化症等， 對呼吸道黏膜等表皮組織也有保護作用。 但是， 長期過量服用魚肝油， 不僅會造成慢性中毒， 甚至會增加骨折的危險。

魚肝油含有的維生素A、維生素D， 是治療夜盲症的有效藥物， 且能促進骨組織的鈣化。 老人若沒有相應病症， 過量服用魚肝油對身體是有害的。 因為， 人到晚年， 體內的鈣、磷無機鹽相對增多， 骨頭既硬又脆， 易發生骨折。 魚肝油能促使更多的鈣質在骨骼內沉積， 使骨含鈣量增加， 從而增加骨折的可能性。 因此，